Bonjour Pivoine♥

牡丹花花熊&小Myu的悠閒漫步

記得一開始愛上喝茶，最愛的就是大吉嶺，
雖然因為喜歡嘗鮮的個性，有機會我也會嘗試不同的茶，喜好也很廣泛～
不過最愛的還是一些單一莊園的大吉嶺，尤其是味道醇美的夏摘茶，
依照排名分別是：Puttabong、Castleton、Margaret's Hope、Sungma、Jungpana...
這篇就先介紹我很喜愛的【Darjeeling♥Sungma】~

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我現在手上的Sungma是2008年的夏摘茶（Second Flush），
購自綠碧茶園，售價NT620/50g。

＊綠碧的茶葉罐可以選擇上面的貼紙，有些是限量的～例如上面拍到的就是牛年的限量罐貼。
  （其實我覺得那隻小紅牛的可愛之處在於～牠像小豬）

看看茶葉的樣子

聞起來的香氣，是清淺的果香味，和順飽滿的圓潤中又帶著輕盈感。

近看，有許多黃白色的尖細白毫


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我的沖泡法～
茶葉量：一匙，大約3g x 500㏄的水
水溫：97℃左右（沸騰的熱水倒進去就差不多了）
燜的時間：大約2分30秒～2分40秒
＊一定要先熱茶壺，否則水溫會降低太快，味道會沒那麼好。

SUNGMA在我喜愛的大吉嶺中，算是香味與口味較輕淡的一款，
它具有大吉嶺夏摘特有的清新香氣，飽滿圓潤的口感，
香調偏向甜蜜的果香，但又帶有淡淡的花香，
喉韻順而回甘，整體的調性比較淡雅，也比較薄透，
總之就是一種輕盈跳躍的感覺！


茶湯的顏色是很漂亮的清透琥珀色。


SUNGMA的夏摘大吉嶺，不論是冷是熱都很好喝，
不過熱的時候香味比較明顯，
因為我特別喜歡紅茶的香氣，所以我幾乎都是熱的喝。
（夏天喝冷茶幾乎都是泡綠茶，不過我機會很少，我大多喝熱茶 ）

在我愛喝的幾種大吉嶺之間相較，
SUNGMA的夏摘大吉嶺是比較清淡的一款，
雖然不是我的最愛，
但它有它獨樹一幟的活潑、明亮，
我也很喜歡這款茶喔！


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我覺得同樣是大吉嶺夏茶，因為不同的產區，味道其實差別很大，
算是很有個性的茶吧！
有機會再寫其他的～