【TEA】茶中的紅寶石★台茶18號－Bonjour Pivoine♥牡丹花花熊&小Myu的悠閒漫步

台茶18號，又名【紅玉★Ruby】，
它是台灣魚池鄉日月潭地區的特產，
算是我常喝的數種茶中c/p值最高的，是很容易被接受的一款茶

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我滿喜歡台茶18號的，通常當早餐茶喝。
這裡要說明一下，
c/p值高固然好，但口味喜好不見得會跟c/p值走，
像我去年對台茶18號完全呈現喝膩的狀態（之前喝太多）
它就不會排到【2008年♥Rosephoenix愛茶賞】裡頭。

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台茶18號的茶葉通常製成條索狀，顏色上頗為烏黑～

台茶18號又稱為紅玉，配上紅色半寶～感覺上再適合不過了。

泡過後，茶葉顏色會轉為紅褐色，

泡久的葉片可以攤平～葉子滿大片的！

台茶18號是以台灣野生茶＆緬甸大葉種紅茶育種而成，
特點在於茶湯色澤豔紅明亮，口感甘美、香味清恬，
茶湯的濃郁度，大約介於秋摘大吉嶺＆阿薩姆之間，
偏濃郁，略帶粗獷，也一點野性，但又不會太過厚實，

味道兼具阿薩姆紅茶的甘甜果香，以及特有的清新感，帶有明顯的薄荷味

茶湯的顏色很透亮，紅的很美！

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我自己的沖泡習慣如下：
以95-98℃的熱水沖泡，大約2.5～3分鐘，
時間不要拉太長，它很容易澀掉，
而且是很恐怖、會刮舌頭的澀掉法。

我覺得這款茶很適合當早餐茶，
一方面味道夠重，一方面有薄荷般的涼味醒腦，

而且拿它來煮奶茶也OK、做薑紅茶味道也很合，
雖然會有很多人說煮奶茶不如拿Assam（魚池鄉也有出Assam），
一般網路上的說法也不會贊同這樣做，
不過，台茶18號拿來煮奶茶，會有獨特的清新感，我自己還滿喜歡的～

另外，
因為它略帶粗獷又清新，很適合配甜食，
例如巧克力、蛋糕一類的。

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以特性來說，
台茶18號完全適合台灣的氣候＆偏好～

首先，它很獨特的帶有薄荷味，
喝起來就是透涼、清新，這個特點沒別的話講；

其次，台茶18號耐放、不易氧化，
一杯茶放在桌上可以喝很久，而不走味，
放到涼也沒關係，
關於這一點，可以看看我的其他茶文，
像西湖龍井這類的綠茶就沒辦法做到這樣；

再者，台茶18號較為耐泡，
通常紅茶我都是一泡完就換茶葉，不喝二泡茶，但台茶18號可以沖到二泡，
這點完全解決之前有些人對紅茶抱怨連連的不耐泡問題，
因為我沖到二泡，表示其實沖到三泡也可以接受，只是味道淡一點而已；

又再者，以價格論，台茶18號雖然不算便宜，但不算非常貴，
一般定價NT$350-500/75g，也就等於一斤2800-4000元～
因為是台灣自己的茶葉，沒有空運一類的運費問題，幾乎不用負擔這部份的加成，
c/p值（也就是性價比）非常高；

最後，在台灣購買台茶18號真是太方便了，
這一兩年網路購物平台幾乎都有販售台茶18號，
國道6號開通後，從台中到魚池鄉茶改場不到1小時，
如果有空我都直接去，、順便沿路遊玩一下～