台茶18號，又名【紅玉★Ruby】，
它是台灣魚池鄉日月潭地區的特產，
算是我常喝的數種茶中c/p值最高的，是很容易被接受的一款茶
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我滿喜歡台茶18號的，通常當早餐茶喝。
這裡要說明一下，
c/p值高固然好，但口味喜好不見得會跟c/p值走，
像我去年對台茶18號完全呈現喝膩的狀態（之前喝太多）
它就不會排到【2008年♥Rosephoenix愛茶賞】裡頭。
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台茶18號的茶葉通常製成條索狀，顏色上頗為烏黑～
台茶18號又稱為紅玉，配上紅色半寶～感覺上再適合不過了。
泡過後，茶葉顏色會轉為紅褐色，
泡久的葉片可以攤平～葉子滿大片的！
台茶18號是以台灣野生茶＆緬甸大葉種紅茶育種而成，
特點在於茶湯色澤豔紅明亮，口感甘美、香味清恬，
茶湯的濃郁度，大約介於秋摘大吉嶺＆阿薩姆之間，
偏濃郁，略帶粗獷，也一點野性，但又不會太過厚實，
味道兼具阿薩姆紅茶的甘甜果香，以及特有的清新感，帶有明顯的薄荷味
茶湯的顏色很透亮，紅的很美！
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我自己的沖泡習慣如下：
以95-98℃的熱水沖泡，大約2.5～3分鐘，
時間不要拉太長，它很容易澀掉，
而且是很恐怖、會刮舌頭的澀掉法。
我覺得這款茶很適合當早餐茶，
一方面味道夠重，一方面有薄荷般的涼味醒腦，
而且拿它來煮奶茶也OK、做薑紅茶味道也很合，
雖然會有很多人說煮奶茶不如拿Assam（魚池鄉也有出Assam），
一般網路上的說法也不會贊同這樣做，
不過，台茶18號拿來煮奶茶，會有獨特的清新感，我自己還滿喜歡的～
另外，
因為它略帶粗獷又清新，很適合配甜食，
例如巧克力、蛋糕一類的。
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以特性來說，
台茶18號完全適合台灣的氣候＆偏好～
首先，它很獨特的帶有薄荷味，
喝起來就是透涼、清新，這個特點沒別的話講；
其次，台茶18號耐放、不易氧化，
一杯茶放在桌上可以喝很久，而不走味，
放到涼也沒關係，
關於這一點，可以看看我的其他茶文，
像西湖龍井這類的綠茶就沒辦法做到這樣；
再者，台茶18號較為耐泡，
通常紅茶我都是一泡完就換茶葉，不喝二泡茶，但台茶18號可以沖到二泡，
這點完全解決之前有些人對紅茶抱怨連連的不耐泡問題，
因為我沖到二泡，表示其實沖到三泡也可以接受，只是味道淡一點而已；
又再者，以價格論，台茶18號雖然不算便宜，但不算非常貴，
一般定價NT$350-500/75g，也就等於一斤2800-4000元～
因為是台灣自己的茶葉，沒有空運一類的運費問題，幾乎不用負擔這部份的加成，
c/p值（也就是性價比）非常高；
最後，在台灣購買台茶18號真是太方便了，
這一兩年網路購物平台幾乎都有販售台茶18號，
國道6號開通後，從台中到魚池鄉茶改場不到1小時，
如果有空我都直接去，、順便沿路遊玩一下～
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大概就這樣吧～
總覺得有機會，大家也可以試試這款台灣的紅茶，
跟印度、斯里蘭卡（錫蘭）＆中國紅茶有完全不同風味，獨特也美麗！
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看之前預告的留言，好像很多人想看台茶18號的心得，
結果我竟然早上5點半起床寫這篇文，會不會太認真啊？
網誌大事記 (4)
YA! 搶到茶文頭香了! 之前看牡丹的茶文介紹時就想過買台茶18號來嘗嘗, 但後來我哥去英國念書帶回兩罐F&M的茶葉, 自己又陸續買了Harrod's 14號茶和Wedgwood假日早餐茶.. 小小茶櫥滿了出來! 台茶18號只好延後購入了> < 畢竟我家的泡茶族只有我一枚,其他的人都只喝伸手牌(偷喝我泡好的!) 那些茶要喝完需要一段時間,但我對台茶18號可是傾心已久哪! 希望能早日跟我思暮的台茶18相聚^^
台茶18號通常都是75g包裝， 小包裝還滿容易喝完的^^ 不過我家的茶櫃也是啊，很有爆滿的感覺～
好巧，我昨天才從日月潭回台北 也帶了台茶18號回來~但還捨不得打開 不同商家的台茶18號不知道風味會不會不ㄧ樣 最近正沉溺在Whittard的伯爵早餐茶中 應該~下禮拜也會開豐台茶18號來感受一下~^^
不曉得會不會不同，我沒特別研究過～ 我最近喝台茶18號當早餐茶， 彷彿可以忽略炎熱的天氣（笑）
哇，好快就寫文了，謝謝牡丹～ 我也是一直很想試試看台茶18號， 不過一直還苦無機會，我也想問問牡丹有沒有慣喝的商家呢
我通常都買日月老茶廠or有一家寶藍色罐子的， 其實現在台茶18號真的很好買， 擔心喝不慣的話， 也可以到有販售的茶業店請他泡給你試喝， 我記得天仁好像有賣，但好像比較貴 （連用兩個「好像」是因為這家店我不太熟^^"）
呵～沒想到這麼快就看見新文章出來了(都還來不及投票 XD) 我很期待這一篇，之前無緣試喝到這款茶， 經過牡丹的解說算是有些明白了^^ 繼續期待新文章 :)
如果你要買，那一定要試喝喔， 我記得你很喜歡德傳滇紅， 台茶18號的涼爽清澈，跟滇紅的溫柔婉轉差異非常大， 怕你可能會不太習慣otr不喜歡^^"
嗨! 不知台18號茶還可替代紅茶,有機會我要買來品嘗!
台茶18號本來就是紅茶啊^^
看到你寫的台18號茶介紹，就讓我好想去試試看喔。每次看你拍的照片就是一種享受。
謝謝你的讚美^^ 台茶18號真的不錯，有機會可以試試～
把「茶葉界」的紅寶石價值(紅玉(台茶18號))寫的如此生動了！ 改天我們這些茶農，一要要給您打折！
路過貴寶地。 我個人覺得紅玉喝起來很甜潤，或許是跟我個人長年都喝大吉嶺有關。
跟大多數的大吉嶺比起來，紅玉的確偏甜潤， 不過我覺得在我喝過的紅茶中， 如果畫個十字座標，在清與潤之間，紅玉大概會偏向清一點。