Bonjour Pivoine♥<p>牡丹花花熊&小Myu的悠閒漫步

 
前陣子天氣熱到像火爐一樣，
忍不住讓人有種~「啊！不是才5月？那7月怎麼辦？」這樣的驚恐感，
天氣一熱，就特別喜愛吃些清爽的東西，
壽司、海鮮、蕎麥麵、水果水啊一類的~
所以前些天有空，
就去新光三越吃了慕名已久的【名代富士蕎麥麵】！
【名代富士蕎麥麵】創立於1972年，
在日本有100多家店，
曾創下開幕首月賣出3萬碗蕎麥麵的紀錄。
除了從日本空運新鮮蕎麥製作招牌蕎麥麵，
還有日本直送的的鰹魚、昆布等食材~
再再都強調了日本的道地口味！

 
最近有點迷上鼎泰豐，
尤其工作的時候，聽著魔力紅，
就會莫名其妙的想去鼎泰豐吃小籠包，
想念它清爽又鮮美的滋味！
每次講到鼎泰豐，就會想到一件很有趣的事~
上海有南翔包子店，台灣有鼎泰豐，
很奇怪，人好像總有種捍衛自己國家尊嚴的想法，
在上海南翔，正喝著湯包裡鮮美的湯汁，
看到漂亮的氣質正妹，
就會聽到「我覺得還是南翔正統，鼎泰豐只是有名，實際上不行啊！」
在台灣正夾起絲瓜小籠包，覺得幸福時，
就會聽到隔壁桌「還是鼎泰豐好，南翔只是名氣大，難吃！」
這種捍衛國格的事，我每次聽到都會忍不住覺得有趣！
回到正題，記錄一下我喜愛的鼎泰豐菜色~
  
吃小籠包前，一定會點個開胃小菜。
我非常喜歡這道，它就叫做「小菜」，
有點惡趣味的感覺！
其實就是涼拌海帶絲、豆芽、粉絲&豆腐皮絲。
每次去都必點的原因是~
它浸泡的軟度很恰當，
醬油和醋的比例也非常剛好，
微酸的味道相當開胃！
 
紹興醉雞這道菜，
我只要進粵菜館、湯包店幾乎都會點，
每家的作法不太一樣，
但鼎泰豐的紹興醉雞的確名不虛傳~
酒泡的恰到好處，香味都進去了，
雞肉Q彈好吃！

台中的豚王拉麵(凪 nagi)，
開在tiger city的2樓，
對我來說是個好地點~看電影可以順便品嚐美食。
我吃到豚王拉麵的時間不算很早，
一開始真的是每次經過都大排長龍，
連不是飯點的時間也一樣，
但我一直記得好友酒雄跟我推薦時的語氣，
有次看到人剛好不多，
就去排了一會兒隊，
終於吃到了期待已久的豚王(凪 nagi)拉麵。
雖然穿透性的店中店設計讓人覺得空間好像很大，
但實際上位置不多，
我想這可能也是排隊要排很久的主因之一。
位置與位置間的距離也有點小，
幸好椅子下有地方可以放包包，
勉強塞一下還可以塞進去，
再想塞羽絨外套就沒辦法了。
  
餐點部分
凪拉麵的餐點主要有：
經典的豚王~
豬大骨熬的湯頭，是Nagi的經典主打之一，
應該可以說是原味。
香辣的赤王~
加了大蒜、唐辛子、辣味增等香料做成的辣味拉麵，
也是很多人喜愛的選擇。
海味黑王~
看起來像墨魚汁一樣黑呼呼的，
也真的就是加了墨魚汁、黑芝麻、大蒜等食材調味。
另外還有很義式風格的翠王
以及特別餐點的「限定王」是每天限量的商品。
  
我第一次去的時候，我個性稍微保守點，
先點了豚王品嚐~
在Nagi拉麵，
麵的粗細、硬度、辣度、湯頭的濃淡，都可以選，
蔬菜可以選高麗菜或蔥，
豬肉的部分可以選豬肩肉或豬腩肉~
我都是選高麗菜，以及薄薄的豬肩肉！
我喜愛稍硬的細麵，會稍微吸收湯汁，
但硬度又夠，吃起來很爽口，
不會有軟爛的、拖泥帶水的感覺，
豚王的湯頭裡面含了大量的蒜蓉，又是用豚骨熬出來的，
湯頭十分濃郁美味，卻沒有豬肉的腥味，
我十分喜歡這一點！
湯頭跟我在日本吃到的拉麵一樣，
對我來說偏鹹了些.....
不過因為很好喝，我還是會喝掉至少半碗。
（我覺得我可能口味沒吃那麼重？）
在點餐時可以選擇辣度，
有1辛到10辛，
我通常點1辛或2辛，微微的辣度更提味，
讓整碗拉麵感覺更加鮮美。
豬肩肉和豬腩肉的選擇一直是我心裡的煎熬，
我個人喜歡薄切的豬肩肉，
但是油花適中的豬腩肉，
看起來好軟、有點油滋滋的可口感，
吃起來也真的是有那種化開的幸福感，
果然名不虛傳！XD
令人讚不絕口  
另一次去，
我點了黑王，
那是個很特別，又令人驚艷的口味~
帶著海味的湯頭，有著我愛的墨魚味，
那丸小黑球，可能是因為黑芝麻的關係，
帶了一點點些微的甜味，
重鹹與微微甜的融合，
吃起來特別順口，
我非常喜歡~
赤王的味道也不錯，
身邊很多人喜愛，而且大推這款，
覺得他的辣度與香味，令人食慾大開。
但我總覺得上面的紅色球球，
好像新東陽肉醬的味道，
所以赤王這款拉麵，
名字很得我的心，
可味道沒那麼對我的緣。
   
吧台轉角放了一個不倒翁，
只畫了一隻眼睛，看樣子，老闆的願望尚未實現，
他的願望是什麼呢？
可能是讓更多人喜愛他的拉麵吧！XD
Nagi拉麵的味道很不錯，
我很喜歡~
唯一對我來說比較成問題的地方，
我吃東西比較慢一點，
Nagi因為在店裡煮麵，
可能是為了怕客人覺得熱，冷氣開得強，
我很容易在還沒吃完時，湯就冷掉了，
豬大骨熬的湯雖然美味，
喝起來也真的沒有腥臊味，讓我十分喜愛，
可是冷掉的時候難免會覺得油膩了點，
導致我喝不完，感覺有些可惜。
整體來說，
我還是很愛它，而且還是會繼續光顧唷！
推薦給大家。

從計畫要去北京起，
烤鴨就列入重要必訪名單中，
全聚德當然是不會錯過，
名氣響亮，怎麼樣都要去試試~
另一家烤鴨店就選了作法不同，似乎有更多人喜愛的【便宜坊烤鴨】。
其實關於北京的烤鴨，
有名的真的不少，
除了本來就在名單裡的全聚德，
大董、便宜坊、利群烤鴨、君悅酒店裡的長安壹號...

每到草莓季，
就是我特別關注Afternoon Tea的時候，
說起來AT的蛋糕真的很合我的胃口，
尤其它的鮮奶油深得我心！
當然他的主餐我也幾乎每道都很喜歡，
所以AT算是我有時想吃稍微好一點，
然後想要有個主餐、有個甜點的時候，
腦中總是跳出的第一名。
大遠百的AT用餐環境還不錯，
至少很寬敞，藤椅坐起來很舒服~
除非下午去喝下午茶，
要不然我通常都是點「特別套餐」，
任選一道三明治、沙拉、義大利麵、燉飯，
再加220元，
就可以有120元飲品、150元甜點&當日特製湯品、麵包。
跟一般套餐比起來
會多我很愛的甜點！XD
 
這天超級幸運，
是我很愛的蕃茄濃湯~
AT的濃湯有三種，
玉米濃湯、花椰菜濃湯，還有蕃茄濃湯，
每天都是隨機的，所以去之前都不知道會喝到什麼。
我最喜愛蕃茄濃湯，
可是真的很奇怪，
我不算少去，
但這是我第二次喝到蕃茄濃湯！
濃郁不膩的溫順感，讓人喝起來覺得好舒服，
蕃茄濃湯的酸度剛剛好，
讓人喝了胃口大開！
我愛蕃茄！
接著是餐包，
麵包有五穀和奶油可以選，
我每次都選奶油的，
再把附的奶油全部抹上去，
熱呼呼的麵包讓奶油立刻融化~
很好吃喔！
不過通常，
我都會直接請他將麵包打包，
帶回家當第二天早餐，
這樣整套餐吃下來才不會太撐。
 
接下來就是主餐囉~
「雞肉菠菜蕃茄奶油義大利麵」
是AT義大利麵餐點中很不錯的選擇，
醬汁是蕃茄奶油，
跟菠菜的味道很搭，麵的口感也不錯！
雞腿超讚，
煎的香噴噴的，
看得就讓人好心動！

近年來拉麵當道，
對我這種愛吃麵的人來說，算是一種很幸福的事~
今天寫的是我從完全不想去，到覺得還不錯的「一風堂」拉麵。

說到K2小蝸牛這家店，真是充滿了許多故事與回憶，
早在它還開在華美西街時，
我的指導老師就在某次meeting，
用很興奮的語氣介紹給我們這家義大利麵店，
我的老師是個通常對食物沒有評論，
一開口通常都是形容食物難吃的跟「䊩」一樣...
那次他難得說好吃，
我們每個學生都去光顧這家餐廳，結果一試成主顧。
後來K2小蝸牛搬了家，
搬到了文心路上，樓下就是老乾杯，
怎麼想都覺得地租不便宜，價格可能會調整，
然後，不知道那個「唬爛精」隨便唬我，
我以為它漲得亂七八糟，就一直沒再去吃，而且心中覺得很可惜。
前陣子，好友A從英國回來，
在台灣的日子裡，非常幸福的被求婚了！
（我們幾個好友都為了她的被求婚經過感動的淅哩嘩啦
那麼浪漫到底想逼死誰啊！XD 真的超為朋友開心的~）
在她回英國前，大家想再聚聚，
忽然想到第一次聚餐就是在K2小蝸牛，
上網查了菜單...根本沒漲價好嗎？
二話不說，馬上訂位！
 
新的店面在2樓，
看了一下大概可以理解為什麼想搬家，
位置寬敞了一些，也更能做出整體的布置。
    
我一樣點了超愛的醋漬菇，
這道開胃菜，
是把各種菇類先用小火烘烤，
再用義大利油醋浸泡3天，
吃得到菇類的口感，
也吃得到油醋與香料植物的香與酸！
我很愛這道菜，
吃完後千萬不要讓服務生把盤子收走，
剩下的油醋醬用來沾拖鞋麵包，絕頂美味！
拖鞋麵包也是我的愛！
外皮硬脆，裡頭帶了點濕潤的柔韌口感，
不論是沾油醋醬，
或是附上的鯷魚醬都超好吃~
每次來都是先點一份，然後...就變成一人一份了。
P.S.特別說明，
其實拖鞋麵包也可以改附油醋醬給客人，
但是，醋漬菇的油醋醬裡，有菇類的香甜，
還有香料植物的香氣，感覺更為豐富。
這道愛蜜莉亞焗牛肚，
有朋友一起用餐才有辦法點，
因為裡面有起司，一個人吃，我會吃不下後面的義大利麵~
   
這道菜上層是帕瑪森起司，香濃、不會牽絲，純粹就是味道好香，
用湯匙挖開，裡面熱燙燙的蛋黃就流出來啦，
混合燉得又香又軟嫩的牛肚，以及蕃茄，味道好的感覺連舌頭都會吞下去！
我真的很愛這種香濃卻不會過份負擔的焗烤。
挖起來沾拖鞋麵包也好好吃....害我差點加點拖鞋麵包...
接著就是重頭戲義大利麵啦~
K2小蝸牛的義大利麵是我在台中的最愛，
可能真的是最符合我的口味與喜好，
點菜時，
我在一直很愛的【獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵】，
與【卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵】決定不下~
後來想想，還是吃懷念已久，
在其他地方吃不到的【卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵】，
這個名字真的很饒舌害我不小心說成【豬耳朵麵】...
遭到大家的嘲笑，嗚嗚！
可是等麵來了大家就羨慕了~
這道菜的肉食部分用的是特製的豬肉香腸，
製作時用了白酒、豬肩、豬下巴肉，還有煙燻培根，
等到煮麵時，剝掉香腸的腸衣，加上小蕃茄與綠花椰菜，
配上小耳朵麵與起司，香又帶了點微辣，
口感清爽，豬肉香腸味道層次豐富，
配上爽口的蔬菜真是一絕！
不枉費我如此的念念不忘。
特別補上其他時間再訪時的蕃茄獵人雞肉丸子鉛筆麵~
蕃茄佐奶油的濃郁醬汁，加上酸豆、雞肉丸，
鉛筆麵叫有嚼勁的口感，
是我的最愛，
但因為最愛有兩個，所以每次都猶豫不決！
朋友點的是【燻鴨胸巴薩醋奶油麵】，
    
據說裡面用的是Modena產區巴薩醋佐Pamesant起司、牛肝蕈，
最後配上燻鴨胸肉，都是北義經典食材，
吃起來的感覺有點令我驚奇。
我對義大利麵的感情有點小複雜，
以前年少無知還在試口味時，
在德國吃了奶油白醬的義大利麵，
從那次之後，我就一直不是很能接受奶油白醬的濃郁感，
所以我自己吃麵一定吃紅醬、青醬或海鮮。
這次分食一點朋友的麵，
很奇異的，不覺得太過濃重，
可能是搭配了巴薩醋的關係~
層次相當飽滿，
我想它不愧是K2小蝸牛的經典推薦，
大概也是奶油醬汁入門的好選擇。
不過以我個人來講，
雖然這道菜是小蝸牛的經典推薦菜，
我還是吃一點點就好XD
仔細研究K2小蝸牛的菜單，
跟以前印象中的比較了一下，
其實麵類的部分、拖鞋麵包、我很愛的醋漬菇都沒有漲價，
在這個什麼都漲的年代，實在難得一見，
那到底差別在什麼地方呢？
我的印象中，
K2小蝸牛是搬到新地點以後，
才增加了pizza和排餐的選擇。
另外原本只要加100元還是150元就可以升級為套餐，
有拖鞋麵包、每日例湯和香草奶酪，
這個部分取消了，
它很招牌的香草奶酪還停售了...
不過因為我每次都單點拖鞋麵包，
這個部分對我來說沒有影響。
飲料的部分也增加了一些選擇，
例如更多種的花草茶，
價格大概多在200左右，
其實跟其他地方比起來也還好。
所以我真的覺得~
當時跟我說漲價的人，可能沒真的好好去比對菜單，
然後我自己輕易相信謠言，而不求證，實在可恥！
只好懲罰自己到年底都不吃心愛的零食，
還有定期去小蝸牛報到了！
總之，這是一家我很愛又很推的餐廳，
東西很好吃，價格也算平易近人，
讓我寫食記可以非常順利的一口氣寫完~
也推薦給愛吃義大利麵，或者還沒吃過好吃義大利麵的你！  
 餐廳資訊❤    

餐廳名稱：K2小蝸牛
地址：407台中市西屯區文心路二段213號2樓
電話：04-2251-8862
營業時間：1130~2200
餐廳網址：http://www.j-ping.com/

假日的早上，總覺得就該被濃濃的咖啡香味喚醒，（當然紅茶也不錯）
如果很幸運的那天有空，好朋友們也有空，大家能湊在一塊兒，
輕鬆的打扮一下，一起吃個早午餐，聊聊近日狀況，
那種開心簡直是奢侈的幸福啊！  
這種時候，
當然一定要有一家安靜舒服的咖啡店，
有超好喝的咖啡&很棒的環境！
鼎王集團的【閱咖啡】就提供了美味的咖啡，
和我最愛的大片落地窗~超廣視野。
【閱咖啡】的前身是一家義大利餐廳，
我一直覺得它的建築樣式很特別，
【閱咖啡】做了一些調整米棕色調與良好的採光，看起來很舒服~
推開大門進去，
裡面馬上可以看到長長的櫃臺&另一面則販售了一些咖啡用具，
不過身為是嗜飲咖啡人士（這句話不能被某人看到），家裡沖咖啡的器具其實不缺~
就沒多看了，還是先搶個好位置，再來看看餐點和咖啡吧！
   
通常我去餐廳都喜歡很隱蔽的位置，
好像是從小養成的習慣，
但【閱咖啡】有我最愛的大片落地窗耶~
當然馬上去坐在落地窗邊啦！
這一天天氣有點陰陰的，加上已經吃了過敏藥，可是一點都不怕太陽呢~
（自從接獲邀稿，我早就打定主意要來搶這個位置了XD）
落地窗最嘎嘎角的，就是我們的座位囉！
 
當然，想保有隱私一點的話~一樓的內側也是透光又稍隱密的選擇
或是二樓，
這個角落我也很喜歡~
  
目前似乎還在草創期~可以想見以後應該會變成部落客喜歡來拍照的地方，
因為外觀也漂亮，
那天就看到外拍團隊在門口拍了好久。
書櫃當然要放一些書嘛！
除了以上經典，我可以推薦喔XD
說起來我個人最討厭在咖啡店看到立志書籍了~
小說、食譜、繪本與一些各方面專長入門的書籍才是喝咖啡的良伴，
想想，都要悠閒喝咖啡了，就應該看點軟性的書籍啊！
二樓外面的露台~真是超讚的，
夏天晚上我一定要找朋友來，
喝完咖啡再到旁邊的美術綠園道散步！
等我都參觀完畢~
朋友也差不多到了，
來看看我們該吃點什麼呢？
閱咖啡的點餐&取餐方式是採取自助式的，
跟星巴克一樣~
   
因為太晚到的關係，
早午餐和我很想吃的沙拉棒竟然已經沒有販售了，
真是晴天霹靂！
我一直以為早午餐這種東西應該會賣到下午2點，
不過真的只提供到11點喔，
沙拉棒，則是因為生意太好被賣完了。
 
  
有蛋糕櫃，和一堆的沛綠雅~
醬料、胡椒都可以自己添加，飲用水的部分，也一般白開水&檸檬水兩種選擇。

紅色感應器亮燈又震動的時候，就可以到櫃臺取餐了！
取餐的時候我才發現我的腕力真的超弱，
雖然我更偏好瓷器餐具，
但幸好它上面還有紙杯、鋁箔盒等餐具取代了瓷器，
要不然要是全是瓷器，最近舊疾復發的我，好像還真的有點拿不動。
但服務生人真的很好，他有幫忙我~
（或許是因為我一直拿不動，他怕我把東西全摔在地上吧....無論如何，超感謝）
 
朋友點的手沖火山咖啡~
好香喔，整個就很想偷喝！
我超級神往啊！不過最近身體狀況不佳，
只能喝摩卡拿鐵一類的，幸好我的巧克力摩卡也很不錯，
閱咖啡在菜單上有很細心的標出咖啡因的含量，
對我這種人來說真是一大福音~馬上可以挑出自己能挑選的範圍。

心情低落時，美味的壽司、生魚片、海膽&鮭魚卵，往往能讓我重振好心情~  
這天，工作終於告一個段落，
跟我的壞朋友們一同去了一直很想去的「元手壽司」~  
才一到門口，就看到了今日限定，竟然有大的烤干貝耶，整個就是心動啊，
馬上飛奔進去投靠我的壞朋友們。
當然，先來看個菜單~
    
有手捲、壽司、湯&酒，
很棒的軍艦壽司軍團~
我狂愛海膽&鮭魚卵啦！
還有一堆握壽司&炙燒壽司，
紅魽&生干貝是我的心頭好！
我的愛幾乎都在這裡~
鮭魚親子、海膽槍烏賊、黑鮪魚、鮭魚大腹、海膽和大干貝....，
好吧，我承認我也很愛牡丹蝦（流口水）
紅魽握壽司，
粉紅光澤的肉片、細緻的口感，
一定要馬上來一個，
紅魽握壽司的價格在其中算是價格比較低的，
但甜美度一點都不打折喔。
我好期待的鮟鱇魚肝沙拉來囉！
（照片竟然忘了上傳，待補）
鮟鱇魚肝超級好吃的，口感好細膩，
配上洋蔥絲與海帶芽，
無比美味啊~
接下來，就是我們嗜吃鮭魚的傢伙的天堂啦~
我們點了鮭魚親子&鮭魚大腹，
鮭魚非常的豐潤細膩，油花分布漂亮，新鮮的鮭魚口感&滋味好的不得了，
真的吃起生魚片來，其實我有時會有挑剔病，
我喜歡細膩滑順的口感，
感覺肥滋滋的，但一點都不膩味，
魚鮮美本身味道就是甜的，帶點冰涼的口感，但裡面絕不含冰砂，否則口感就壞掉了...
元手的鮭魚真的不讓人失望~
鮭魚大腹那種肥滋滋的美味，
以及鮭魚親子那種混和了鮭魚的甘美與鮭魚卵的鮮味，
害我差點忍不住在菜還沒上完時就繼續加點。
其實後來也真的加點了！  
對於好吃的鮭魚，我真是超級沒定力啦！  
看這漂亮的油花，多超標啊！
壞朋友們也都心臟噗通噗通的跳呢~大概就是戀愛的感覺吧！  
吃完鮮美的鮭魚，
接著就是我最愛的海膽壽司~
每次心情不好，我就會想要找好吃的海膽求救，
海膽那種滑順綿密的口感，帶著十分特殊的海水甜美與腥味，
就是這樣的味道讓我入迷，
總覺得一入口的瞬間，世界都變得海藍海藍的閃亮。   
以前就一直覺得海膽一定具有某種讓人變得更快樂的成分，
現在，再一次的親身證實~
包著白昆布的海膽壽司，真讓人心滿意足。  

從去年開始，我的生活有了一些改變，
心態上、想法上也都有了一些不同的東西，我不敢說每個都是好的，
但一些轉念讓我的生活更加開心的多，
其中一樣~我開始比較積極的安排與朋友們的約會。
以前對於交友，我常常都是很被動的，
朋友相約，我才會看看行事曆，但行事曆通常很滿，
而且我又很討厭打電話聊天，
但是智慧型手機的出現拯救了我啊~尤其是Line這種即時通訊方式，
朋友開個小圈圈說想吃蛋糕，
剛好想吃就問他下午有沒有空，有空就約了。
至此，
我終於可以很方便愉快的跟朋友約會囉！   
最近的女朋友約會，特別愛約在大遠百的Afternoon Tea，
主餐還OK，重點是甜點好吃！
整個用餐環境也挺舒服的。
我很喜歡AT桌上裝飾的小花束，
像是白色的乒乓菊，就顯得好純潔可愛~
淺紫色的菊花搭配白桔梗，
加上可愛的紅色配花，感覺相當可愛~  
為此我已經決定要去買一個玻璃花器，弄個小花在我的桌前，
至少每天吃早餐或晚上喝茶寫日記的時候，感覺美好~  
一般來說我都是點特別套餐，
主餐加上大約200多元，就可以有濃湯、麵包、茶&甜點。
AT的湯品是「每日湯品」的那一種，所以沒得選擇~
以我自己吃過的經驗，
我喜歡AT的玉米湯，又濃又香，
個人偏愛它多一點，
綠花椰菜濃湯雖然也不錯，但明顯的~我就沒那麼偏愛了...
據說還有蕃茄湯，目前還沒碰到過，下次希望有機會喝到。  
麵包是很基本的餐包，但真的有烤得熱呼呼的，
夾上奶油真的可以完全融化~
如果如果當天比較餓，我就會吃掉麵包，
如果沒那麼餓，那我就只好先把麵包打包回去啦，
免得一下吃太多，甜點會吃不下啊  
先來看看我最近很愛的主餐【燻鴨溫泉蛋醬油燉飯】
它是燻鴨肉，裡面有橄欖加以調味，加醬汁做成，味道很香，
冬天吃燉飯，感覺格外香濃且暖和，
蛋的部分是半熟的溫泉蛋，
戳一下蛋黃，金黃色的蛋汁流到飯上面，搭配起來真是極品。
一旁的沙拉中，加有些許的芥末調味，
感覺比較不會膩，
要不然我最怕沙拉了...
燉飯就要弄得這樣稠稠黏黏的，但又不能爛，這樣才好吃啊~
朋友點了不同的主餐~