之前找朋友喝咖啡聊天時，
朋友曾提到台中的「禾雅堂（HOARD）」乳酪蛋糕相當不錯，
那時一群人就打算在之後茶會時買來分享品嚐。
不料後來大家都忙，聚會硬是拖延了下來...
這次禾雅堂的試吃邀請，就讓我先幫大家試吃一下，鑑定看看囉！
結論~果然相當不錯，香濃卻又輕盈！下次聚會就吃這個！！！
接著就跟我來看看「禾雅堂（HOARD）」的乳酪蛋糕吧~
我試吃的是禾雅堂經典的原味乳酪蛋糕，
一盒定價450元，
包裝盒是暗紅色，上面有禾雅堂的標記&名字的燙金，
並有淺棕印花的封條。
紙盒的質感非常好，拿來送禮也很好看~
側面的設計也很漂亮，而且留有空間很好開，
畢竟女生如果留長指甲要開那種完全密合的盒子總是比較麻煩一點。
雖然以前說過我很不愛寫開箱文，
不過禾雅堂的乳酪蛋糕包裝有學問啊~還是寫一下！
打開盒蓋，裡面有兩層的包裝，
重點就再這第一層的鋁箔包裝啊~
很多蛋糕買回來是不會有這層鋁箔包裝的，
所以我一看到的時候有種~「禾雅堂真是貼心！」的感覺，
因為乳酪蛋糕一定要冰，
鋁箔紙的包覆再加上厚厚的紙盒，
一方面可以保持溫度，
另一方面，可以隔絕掉冰箱裡的其他味道。
當然，
自己拿家裡的鋁箔紙包也OK，可是蛋糕店會想到這點就是貼心啊！
還有個貼心的小地方~
紙盒的下層有稍微墊高，
拆開來看看裡面是什麼呢？
鏘、鏘、鏘~裡面是小包的冰袋，
在運送過程中，若暫時拿出冰箱，也可以保持安全的溫度。
拆開兩層的包裝，就是讓人期待的禾雅堂原味乳酪蛋糕囉！
上面一樣印有禾雅堂的標記與名稱。
貪吃如我，馬上切開來~
拉近看一下~
再拉近看~
蛋糕的質地很細緻！
根據官網的介紹，
強調天然乳酪的新鮮風味，原料只有乳酪、雞蛋、糖，
並以HOARD獨家烘焙技術，
表現出高雅、柔細的韻味。
我個人認為~
這款原味乳酪蛋糕，
口感相當滑順細膩，糖的量應該算少糖，只有微甜而已，
一入口就有濃濃的奶香，
奶香雖然濃郁，但不膩人，
這是因為它帶有很輕微的果酸香味，應該是橙類的提味，
（關於這點DM介紹中沒有特別提及，
只是我的感覺，無法非常肯定提味的究竟是什麼材料，
其實也有可能是禾雅堂使用的乳酪本身帶有微酸的香味與口感）
整體香濃，口感細膩，又兼具輕盈感。
連平時討厭吃甜點的Tony，
在一開始勉強吃一口後，都主動說還想吃！
必須說~禾雅堂原味乳酪蛋糕，搭配紅茶真的是再契合不過了！
我搭了幾款茶都覺得很棒！
它濃郁的香味，奶香與微酸的橙香，配上清雅的大吉嶺，
融合了蛋糕與茶之間共有的花果香味
細膩的質地配上大吉嶺的澄澈感，也融合的恰到好處。
若是想要將乳酪奶香的味道稍微壓低，
配上來自高原清麗又冶艷的錫蘭茶，
同樣會融合蛋糕的果酸味，
而錫蘭茶本身馥郁濃烈的香氣，
也能讓乳酪奶香變得更溫柔和順。
若是喜歡奶茶特有的純厚濃郁感，就配阿薩姆吧！
有種單純香濃的的飽滿感，紮實而濃烈，
在冬天微冷的時候，
感覺格外適合，彷彿一入口就暖到了胃~
禾雅堂的這款「原味乳酪蛋糕」我真的滿喜歡的，
買來自己吃很不錯，
跟朋友共同分享當然也是很棒的選擇，
它的包裝很有質感，拿來送禮也很適合。
美妙的滋味還是要親自吃看看才能知道啊！
店家資訊：
禾雅堂
TEL:04-23280880
FAX:04-23289458
地址:臺中市西區臺中港路一段143-1號
營業時間 週二~週日10:00~22:00 週一全天店休
官方網站：http://www.hoard.com.tw/default.php
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