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一直以來，我都比較喜歡吃麵食勝過於吃飯，
最近又到了外食倦怠期，再加上前陣子樹兒吵著要吃炒麵！
因此我這幾天常常自己炒麵吃，
作法也很簡單，馬上就可以弄好吃飯了，方便又營養，而且很好吃。
＊材料：
麵條
乾香菇
鮮香菇
青菜（我喜歡用白菜或空心菜）
牛肉絲（不能吃牛肉的人可以換成其他肉類）
可另加洋蔥與辣椒調味
＊醬料：
醬油少許
沙茶醬少許
（我自己吃通常不炒沙茶，不過炒沙茶會比較香喔！）
＊作法：
先把乾香菇泡水備用，
把麵條折成一半，放到滾水中煮到七分熟。
在煮麵條的同時，
1、炒鍋預熱倒入油，油熱後把放入少許的洋蔥小丁爆香，
把切小塊的乾香菇與鮮香菇丟進鍋子，加入少許的醬油和泡乾香菇的水。
2、加入牛肉絲與青菜（這時也可以加入沙茶）
青菜炒至半熟時，把煮好、瀝乾的麵條倒入鍋中炒勻，使醬料入味。
3、這時可以加入辣椒丁調味。
然後就完成了，
整個過程大約5～10分鐘一定可以煮好，
所以算是非常方便的食物吧！
醬料炒完後，一定會稍微鹹一點，這樣把白麵放進去炒勻味道才會剛好，
如果不加沙茶的人，醬油可以稍微放多一點點，
加了沙茶的話，就不要太貪心的倒一堆醬油喔！
照片再補，反正最近常吃，一定能補照片～
最近又到了外食倦怠期，再加上前陣子樹兒吵著要吃炒麵！
因此我這幾天常常自己炒麵吃，
作法也很簡單，馬上就可以弄好吃飯了，方便又營養，而且很好吃。
＊材料：
麵條
乾香菇
鮮香菇
青菜（我喜歡用白菜或空心菜）
牛肉絲（不能吃牛肉的人可以換成其他肉類）
可另加洋蔥與辣椒調味
＊醬料：
醬油少許
沙茶醬少許
（我自己吃通常不炒沙茶，不過炒沙茶會比較香喔！）
＊作法：
先把乾香菇泡水備用，
把麵條折成一半，放到滾水中煮到七分熟。
在煮麵條的同時，
1、炒鍋預熱倒入油，油熱後把放入少許的洋蔥小丁爆香，
把切小塊的乾香菇與鮮香菇丟進鍋子，加入少許的醬油和泡乾香菇的水。
2、加入牛肉絲與青菜（這時也可以加入沙茶）
青菜炒至半熟時，把煮好、瀝乾的麵條倒入鍋中炒勻，使醬料入味。
3、這時可以加入辣椒丁調味。
然後就完成了，
整個過程大約5～10分鐘一定可以煮好，
所以算是非常方便的食物吧！
醬料炒完後，一定會稍微鹹一點，這樣把白麵放進去炒勻味道才會剛好，
如果不加沙茶的人，醬油可以稍微放多一點點，
加了沙茶的話，就不要太貪心的倒一堆醬油喔！
照片再補，反正最近常吃，一定能補照片～
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