Bonjour Pivoine♥

牡丹花花熊&小Myu的悠閒漫步

感冒是我的壞朋友，只要一不注意就會找到我，而且疑似非常喜歡我，
由於氣管比較弱一些，一旦感冒，就是連續不停的咳嗽，
舉凡咳到缺氧、肌肉拉傷、演變成慢性支氣管......之類的經驗我通通都有，
這種經歷實在是讓人不愉快，當然看醫生是一定要的～


不過，除了藥物之外，我認為運動、飲食這些也都很重要。
【冰糖燉梨】就是讓我自己在咳嗽時期比較舒服的食補點心喔！

每次喝完我都會覺得比較舒服，
比較不會有像炸彈一樣連續猛烈的爆咳，
連帶的，呼吸也會感覺比較順，
也就不會在呼吸時發出一堆怪聲，害醫生一直問我有沒有氣喘...

梨子在中醫的講法中式屬於比較寒的食物，
我最愛的吃法其實是直接吃，
不過感冒咳嗽時，直接吃根本是找死吧！
沒想到只要經過燉煮，就變成感冒後期潤肺、止咳＆化痰的好物囉～



作法很簡單～

把粗梨洗乾淨

用削皮工具把皮削到大碗裡


把梨子切成對半，去掉頭尾的蒂，把芯挖掉


放一小把冰搪塞在凹洞中


把梨子合起來放置在梨子皮上，一般會用牙籤固定住，不過我覺得沒必要，
    而且現在的免洗餐具類好像都有漂白過吧～我不想把漂白成分蒸到我的梨子裡。




放進電鍋中，外鍋加1大碗的水，碗內不加水，開始蒸

大約蒸30～60分鐘，水梨就會變成半透明的，而且會出水，這時就可以吃了。



通常我會分成兩份，早上吃一次，晚上吃一次，
    另外，我的大碗裡是不加水的喔！
    如果覺得湯汁太甜，我會再加溫水兌過。








用粗梨就好，我第一次做冰糖梨子時，
    很豪邁（其實是浪費）的使用了禮盒中的細緻雪梨，
    結果，不但水梨太大，吃到後來差點吃不完，
    而且效果也沒比較好...害我很心疼我的寶貝雪梨。

梨子皮是燉煮的重點，一定要放進去，所以要洗乾淨。

有人會加川貝一起燉，據說效果會更好。有加川貝的話會比較苦，所以才家稍多一點的冰糖。

如果沒加川貝，冰糖就不要放太多～會太甜。

  補充一下，我自己有時會在燉好前5分鐘丟一些陳皮下去。感覺效果會更好。

冰糖燉梨我通常都會連續吃7～10天。

這個只是食補的一種，如果感冒咳個不停，還是要先去看醫生喔！
    另外一定要多喝水，冷水和溫水都OK，避免冰水和熱水。