Bonjour Pivoine♥

牡丹花花熊&小Myu的悠閒漫步

今天在家處理完手邊的事，忽然很想好好吃頓簡單的晚餐，
翻了下冰箱，決定做【壽喜燒風羊丼】～

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材料：（大約2～3人份）
A、
①洋蔥1/4個
②乾香菇1把
③羊肉片1碗


B、
①醬油1大匙
②2號黃砂糖1小匙
③雞湯粉1小匙
④紅酒1大匙

C、
①麻油1大匙
②白飯
③熱水1杯

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作法：
1、把洋蔥切成細條狀
2、乾香菇洗淨後，用1杯熱水泡開
3、乾香菇泡軟後切塊（香菇水不要倒掉）
4、把香菇水加上B的調味料調在一起，攪拌均勻

5、開火熱鍋子，放入1大匙麻油
6、油熱後，放進洋蔥炒到軟
7、再加入香菇＆羊肉
8、羊肉半熟時倒進調味醬汁，待滾
9、大約滾一分鐘，肉片也吸到湯汁了，關火

＊
我這個作法會有比較多一點的湯汁，
因為我喜歡湯汁拌飯，
但如果不喜歡湯汁，就直接用B先醃羊肉片約10分鐘，不要加香菇水。

我的飯上淋了好幾匙的湯汁


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整個作法很簡單吧，
用的材料種類也不多，可是很好吃喔！
而且因為整個過程都不需要大火快炒，
我也只用小型的不沾鍋，所以只有電磁爐的人也可以試試看～

另外，肉的部分改為豬肉or牛肉也OK喔！

我自己吃了一些，
其他包給樹兒當愛心晚餐～
對男孩子來說丼料理很紮實，算是頗受好評的餐點！