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現在的網路很方便,
出國遊玩前,大家都會上網看看相關的資訊,尤其是自助旅行。
剛好看到有人討論到中國旅行,很難吃到驚艷的菜,
我看完後有些自己的想法~
到中國自助旅行找美食,很多人都會用
「大眾點評」這個APP「大眾點評」真的很方便,但我覺得這也是個陷阱。 你到底想要吃什麼?要的是什麼?大眾點評上推薦的餐廳與網路評價,
很多都還是會侷限於所謂的便宜大碗與CP值,所以挑選的時候,評價可以看,
但我會覺得要審慎過濾。多嘗試特色菜&小吃!
因為這些只有當地才吃得到~而且要想清楚,你要吃的是一般菜,還是特色菜,西紅柿炒蛋、經濟實惠,5顆星,
跟石鍋魚,挺好吃,4顆星,這兩個要怎麼選?勢必就要看自己的篩選和考量。盡信書不如無書!但我沒說「書」是不好的,
出門前當然要做功課,
篩選過後,不滿意的情況就會少很多!還有大眾點評有很多人只是吃不慣,就給1、2顆星,舉例來說,
川菜、雲南菜本來就有很多辣的口味,但我看過不少人因為了「覺得辣」給低評分,或以雲南的「汽鍋雞」來說,這道菜做出來主要是湯好喝,雞肉通常比較柴,我就看過一個評論寫「我二十多年的人生中吃過多少雞,這的雞肉太老,吃了完全不想喝湯!」
所以給1顆星。
我真不知道他去喝汽鍋雞湯是要幹什麼的!
美食這種東西雖然有個基本的大眾標準,但真的很主觀,
網路資訊可以看看,
很多也都寫的很棒,很有參考價值,
但看了一定要花時間篩過,
才能讓旅行的飲食部分吃的心滿意足。來回憶一下我愉快的美食記憶!我出門前做功課時,也會看網路資料,篩選過後,真的很少會吃到不滿意的。中國太大了,每個地方都有好吃的菜色,八大菜系各有千秋,出去玩耍,當地的小吃絕對不能放過。舉例來說,我喜歡北京的驢打滾、烤鴨、京菜也有些不錯的,全聚德、便宜坊、花家怡園我都喜歡,路邊三輪車賣的驢打滾料多實在我也好喜歡。杭州的話,我喜歡杭州的知味觀味莊、樓外樓,河鮮做的好,味道也濃厚香醇,讓人覺得花錢很值得!(樓外樓名氣大些,但我更愛知味觀味莊一點)河坊街的小吃也不錯。南京有家「尹氏雞汁湯包」很不錯,裡面的鴨血粉絲很美味,而且價格挺便宜的,秦淮河四周的小吃,只要不要吃到那種什麼都賣的,應該都還可以~蘇州的話,我之前去,在七里山塘吃到了梅花糕和海棠糕,真是美味的小吃~讓人念念不忘。上海的美食就更多了,我最推薦兩家餐廳~豫園附近的南翔包子店,還有外攤福州路的上海姥姥。南翔包子店是吃小籠包的,外帶跟3樓真的不一樣,既然都愛吃了,就花錢去3樓吧,小籠包還不錯,大的湯包(插吸管喝湯)我很愛!上海姥姥是我每次想到就忍不住嘴饞的店,非常標準是味道醇厚的本幫菜,桂花糖藕、紅燒肉、薺菜年糕都很棒,每個被我介紹去的朋友,回來都說很滿意。其他像是小楊生煎、小龍蝦這一類的小點心,也很值得嘗試唷!到甘肅青海,蘭州拉麵千萬別錯過,我自從吃了那裡的拉麵後,很長一段時間都覺得自己沒辦法再吃一般的麵了。青稞餅、肉夾膜、饢都是很棒的當地小吃,如果有勇氣的話,酸奶也很值得嘗試。到張家界和鳳凰古鎮,土家菜的三下鍋很值得試試,每家的價格差異不小,其實仔細分辨就會發現食材不太一樣,這是大眾點評沒辦法立刻分析和呈現的,其他小點心,類似像薑糖、醃菜、涼粉都很值得一試。如果到了四川,重慶完全就是火鍋的天堂,我在那裡吃火鍋覺得異常幸福,尤其熱愛麻辣鍋的人,應該會非常開心吧!齊齊火鍋價格實惠,而且麻辣香都不缺,老鴨湯也很棒,又濃又醇,另外重慶小麵也是一絕,認真說,如果有時間,我真想去把重慶有名的重慶小麵都吃過一輪。成都我沒有特愛的食物,大概就陳麻婆豆腐讓我很難忘,第一次吃到這麼好吃的麻婆豆腐。但去峨嵋山時,在山腳下吃了家山產店,那裡的清蒸三江魚真是太美味了。在雲南麗江,號稱雪山水養殖的三文魚別錯過,真的很好吃!臘排骨土雞火鍋、犛牛火鍋也很棒,我一個星期吃了兩三次有吧,還是覺得滿意。小點心的話,觀光區小點心例如香菇煎蛋、石版花吃一吃是還好,但我更喜歡例如納西米糕、犛牛肉乾、玫瑰餅這類的東西,大理白族的粑粑,甜的鹹的都好吃,烤肉也棒,我真想再去好好的玩一次。昆明的話,我喜歡雲大附近的一間「小吉坡8號」,東西好好吃~整個吃得很開心,過橋米線這種當地特色菜一定要選一家去吃,福照樓的汽鍋雞很棒,炒蓮藕也深得我心我當時已經在趕飛機了,還覺得一定要壓出時間來,再去一趟福照樓喝湯。 把握多嘗試、多參考、多篩選的原則每個人喜歡吃的東西都不一樣,出去玩的時候,網路、大眾點評都可以參考,可是不要盡信,
謹記「盡信書不如無書」這句話!當地特色菜和小吃可以盡量嘗試,最壞的結果就是吃不慣、不想吃,
不用害怕,
那麼怕的話就乾脆窩在家裡吃就好,
根本不用出門。搭計程車的時候也可以問問計程車師傅,有些會有他個人喜好的推薦,大學附近多半都會有經濟實惠的餐點,熱門景區的美食街,如果是什麼都賣的攤位就不要碰(通常樣樣不精,但可以參考他們有哪些東西)。把握多嘗試、多參考、多篩選的原則,我每次旅行後,都會有念念不忘,台灣吃不到的美味料理,也祝福大家出去玩都能吃到好吃的美食! Rosephoenix牡丹 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(337)
Day11★7/14 
歷經了前一天瘋狂行走的成都市區觀光之後,
第二天早上起床,腳還是挺痠痛的,
我非常擔心我的腳,還乖乖戴上互踝保護。
吃完早餐,辦理退房手續,
把行李寄在旅館(因為第二天又要回來住),
我們就帶著輕便的行李前往樂山。

先來看看這一天的計畫與安排~
我和S先生都是自由行,
出門前在台灣就先做了相關的功課,
不過有時計畫趕不上變化,
也或許在詢問當地飯店後,會再對行程作一些修改。
1、今天早上07:30前要出門,搭計程車前往「新南門汽車站」。
2、買票搭乘至「樂山肖壩客運中心」,車程大約2.5小時,
3、在搭公車13路前往「樂山大佛站」。
4、遊覽樂山大佛,可選擇爬山經過大佛腳下,或是搭船從江上遊覽。
5、遊覽結束後,到《舌尖上的中國》介紹過的「海匯源燒賣店」吃飯。
6、原路返回「樂山肖壩客運中心」,再轉搭大巴到「峨嵋山旅遊客運中心」。
7、步行至「峨嵋山幸福樹酒店」,並在旅館附近吃晚餐。

這天早上的出門其實有點小囧,
首先,我們花了快20分鐘才攔到計程車,
到了客運站大約9點,
我們問了9:50的車票,以讓兩個人的位置可以連在一起,
9:30分前,就一直聽到廣播在喊遊客快點上車,吵得不得了...
等新的班車抵達,
我們兩個上了車,發現我們的位置有人耶,
一比對才發現~
完蛋了,賣給我們的票是9點20的,
也就是說剛剛一直在喊快點上車的遊客,喊的就是我們,
後來我們兩個就很囧的去換票,
然後9:50的班次已經沒位置了,
所以只能買10:20的~
耽誤了時間,還被檢票大媽念了一下。
順利抵達樂山的肖壩客運中心,
才一出來,就好多私家經營的計程車在招攬生意,
講了價以後,才10元,
覺得乾脆搭計程車也不錯,就直接搭車啦。
我們在大巴上的時候就討論了樂山大佛的遊覽方式,
大致上來講,
一般遊覽樂山大佛的方式比較偏向用爬山的,
距離不算很遠,
又可以近距離的經過大佛的腳下,從下仰望大佛的樣貌,
門票一張好像只要35元吧!
搭遊船的話,門票貴一點點, 一張75元,
可以從江面上看到大佛的全景,
而且有個好處,不用再爬山了!
樂山大佛是電影「風雲」的拍攝背景地點之一,
「水淹大佛膝,火燒凌雲窟 」講的就是這個地方,
所以其實我很想去上面慢慢走走看看,
但今天早上起床後腳痠的狀況讓我決定還是搭船好了,
明天還要爬峨嵋山,
到時候可是沒有其他交通工具可以幫忙的。
於是就等著搭船啦!
樂山大佛,建於唐朝年間,
因為就建在凌雲寺旁邊,所以又稱凌雲大佛,
為什麼會建這座大佛呢?
蓋廟、建佛,一定都是某一些心願的象徵,
樂山大佛的這個地方,
剛好是大渡河、青衣江和岷江三江匯流處,
因為地勢的關係,水流湍急且危險,
以前的船小,小船小舟走到這裡常常翻船,
造成財物損失,還有很多人不幸亡故,
所以唐玄宗開元年間,
有一名法號海通的和尚主持修建大佛,
希望藉由佛祖庇佑,減緩水勢。
佛像的建造歷經90多年,
中間歷經海通和尚過世,大佛修建中斷,
終於在西川節度使韋皋的主持下完工,
樂山大佛依山體而鑿,為倚坐雙手扶膝式的彌勒佛,
高71公尺,是世界上最高也最大的彌樂佛坐像。
這裡的遊船都是兩層的型式,
大家都一窩蜂的衝到二樓,
我個人是覺得沒有特別的必要,
一堆人擠在一起反而不好拍照。
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Day10★7/13 抵達了我們在四川旅遊的據點~成都之後,
第一天以「拚命三郎」的精神遊覽了青城山與都江堰,
第二天就是遊覽成都市區的一些著名景點,
分別是~青羊宮、杜甫草堂、武侯祠、錦里。
行程也非常的簡單,就是上面這四個,
通通都在成都市區,步行與公車就可以解決所有交通問題。
另外,壞掉的行李箱暫時無解,
詢問了飯店櫃臺後,
S先生決定去成都市一個叫「荷花池」的地方購買。
(「荷花池」是成都這邊很大的批發商聚集地)這天睡得稍晚,到了9點才起床,
悠閒的吃完早餐,散步到青羊宮,
不算很遠,慢慢散步20分鐘內即可抵達。
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Day08★7/11 之前說了,我們在重慶幾乎沒有什麼旅行規劃,這一站被排進行程,完全是為了見朋友,跟朋友吃火鍋的時候聊到第二天的行程規劃,
重慶市本身沒有什麼觀光的地方,
能夠觀光的景點都在郊區,
大概開車往返也要4個小時左右的地方,
我們傍晚要搭火車去成都,時間上有點趕,
而且兩方人馬前一天都是長途成到了重慶,
對於這天的規劃就顯得有些棘手。
後來我說,
如果沒有自然景觀可看,
那我們就挑個人文的景點走走好了,
朋友忽然想到了一個「特別的景點」,
如同大陸來的友人來台,常會帶他去中正紀念堂參觀一般,
我們決定去共產黨在重慶解放的重大犧牲地點~
渣滓洞和
白公館。
重慶白公館又名「香山別墅」,
位於在重慶沙坪壩郊區,
原本是1930年代四川軍閥白駒為了豢養小妾而修建的別墅,
人了錢和權,通常就要名了,
追溯族譜是很常見的事,
白駒自認為是白居易後裔,所以用白居易的號命名為「香山別墅」,
也被稱為白公館。
1938年,西山別墅被軍統局花了30兩黃金買了下來,
(以今天黃金市價1錢5200新台幣計算,大約等於156萬左右)1939年開始作為軍統局重慶看守所,關的都是一些高級別的政治犯,
到了1943年,
中美合作成立,便成為了「中美合作第三招待所」,
供美方人員居住。
到了二戰結束後,又繼續成為關押政治犯的地方,
白公館在郊區歌樂山的山腰上,
再往上走有個叫做渣滓洞的地方,
同樣也用來關押政治犯,環境比較不好。
簡而言之,
白公館和渣滓洞在二戰後都是用來關共產黨員的地方,
白公館還設有刑訊室,關的都是所謂比較高級別的共產黨員。
這條「紅色教育」遊覽線有交通接駁車,
主要三個遊覽點,
分別是
紅岩革命紀念館、
白公館、
渣滓洞,
據說是重慶小學生校外教學的重要路線。
台灣教育中對國共內戰的歷史向來說的很含糊,
這邊就簡單的說一下好了,
國共內戰主要分為兩個時期,
第一個時期是1927年到1937年之間,
因為當時外有日本侵略,
又發生了西安事變,所以剿共的腳步暫停,
先打對日抗戰,
等到二戰結束後,
和平兩年左右,1945年開始,第二次國共內戰繼續打。
到了1949年10月,
共產黨已佔領上海、北京等重要都市,也佔領中國大半領土,
共產黨宣布建國~
國民黨當時原本還抱有撤到重慶大後方再戰的念頭,
但最後還是在12月撤守台灣。
就在這一年的11月27日,
國民黨撤離重慶前夕,
機槍掃射、槍殺處決和縱火焚燒,
幾乎殺光了被關押在重慶歌樂山白公館與渣滓洞的共產黨員,
在中國,這件事被稱為重慶解放前夕的「
歌樂山大屠殺」。
政治鬥爭、改朝換代......舉凡革命,沒有一次不是血跡斑斑,
怎麼說呢?
會參與革命的政治份子,一定都抱有深刻的信念,
在紅岩革命紀念館,
也可以看到許多共產黨烈士咬牙苦撐,
面對嚴刑拷打的審訊,依舊不願意放棄自己的信念,
尤其被關押在白公館的政治犯,
都是受過教育、級別較高的政治犯,
只有幾個後來僥倖逃過一死,
後來還寫了革命小說
《紅岩》。
另外像是共產黨著名的革命烈士,
被稱為「江姐」的江竹筠也是死在白公館。
她的事蹟與革命的勇氣、精神,
那句很有名的「共產黨員的意志是鋼鐵」,
後來也拍成了電影、寫成小說。
人都不會只有一個面向、一個角色,
江姐是共產黨革命份子,
她因為被捕前負責的工作是透過出版聯絡地下黨員,
所以她幾乎是被捕後就開始受到拷問,
從老虎凳到夾棍到插指甲,
喵的~我完全不想去想像那有多痛苦,
她說
「毒刑拷打是太小的考驗,竹籤是竹子做的......共產黨員的意志是鋼鐵」她不會屈服。
但她也有婚姻、有小孩,
她留下的書信
(存放在前一天去參觀的三峽博物館),
又可以看到她對小孩的不捨,還有拖孤。
身為母親,她對小孩留戀,
但身為革命份子,她又甘心為信念犧牲性命。
可是,人生真的是很難說,
歷史也真的很詭異,
屠殺中僥倖活下來書寫《紅岩》的羅廣斌,
在文革時期照樣被抓出來批鬥,
被國民黨關押嚴刑拷打都沒死,
結果在文革時自殺......
但我個人認為,被原本認為是戰友的人背叛,
或許比面對敵人的傷害,更令人傷心批鬥改造自省、自省改造批鬥,
不斷挑起對立鬥爭,
消耗彼此能量,讓大家最後都只能乖乖聽話,
文革真的超級恐怖的。
必須再度說~
我覺得和平很好,
希望永遠不要在我身邊發生這種事。參觀完紅岩革命博物館,
看完歷史的進程~接下來就到白公館看看。
說起來,白公館原本是個別墅,
後來才改建成關押政治犯的監獄,
格局本身沒有大幅度的改變。
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Day07★7/10 其實在重慶幾乎沒有什麼旅行規劃,
這一站被排進行程,完全是為了見S的朋友,
即使如此,貪吃如我依舊查詢了重慶的諸多美食,
從鹹水鴨、棒棒雞、山城小湯圓、酸辣粉、麻辣鍋,
據說重慶市美食的天堂,
對此我萬般期待!
下了車,拖著行李出站,
朋友就來接我們了,
她也是前一天才從北京回到重慶,
好險剛好趕在路斷前通過,
不然可能就被大水困在路上了。
朋友的媽媽與妹妹也很nice的一同來接我們,
問了朋友行程安排,決定我們大家先去吃早餐,接著去磁器口逛逛。
據說,重慶的早晨,就從重慶小麵開始「重慶的早晨,就從重慶小麵開始!」朋友是這麼跟我們介紹的~
重慶小麵說起來並不昂貴,
是特殊的鹼水麵加上一些簡單的配菜,
但它的佐料真是一絕,
一般有醬油、油辣椒、薑蒜水、榨菜、麻油或豬油、
綠色小蔥花、芝麻醬、花椒、豆芽、香菜。
最後再加上醋~
而油辣椒絕對是裡面的重中之重!
小麵一上桌熱騰騰的,
帶著小青蔥、花椒、麻油與高湯的香氣,
吃起來微微麻辣,
不太能吃太辣,也可以先跟老闆說。
重慶小麵是著名的美食,
還做過50大重慶小麵一類的評比,
不過我朋友說,離開了重慶的小麵,都不是重慶小麵了,大概是麵的作法不太一樣,吃起來有些差別。
類似的話,
我2009年也聽蘭州的朋友阿光說過,
離開了蘭州的蘭州拉麵,都不是蘭州拉麵了。早上吃了這一碗,
才知道自己有多餓,
吃了麵、喝點熱湯,感覺舒服多了。
一碗小麵料多實在,香辣開胃,
價格也不算貴,
吃了真的是充滿幸福感~果然,
「重慶的早晨,就從重慶小麵開始!」吃完麵,看看外頭的太陽,補了補防曬後,
我們三人就前往磁器口,
磁器口是重慶市郊不遠的一個古鎮,
旁邊還有地鐵站,十分方便。
磁器口始建於宋代,
因為山腰上有座「白岩寺」,原本的名字叫白岩場,
後來才改成瓷器口。
四川菜最有名的就是又香又辣又麻的味道,
所以辣椒香料真的很多,
這種是新鮮的生辣椒~
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在流行著自己手作的現在,
有沒有想過要自己打造一個獨一無二的戒指呢?
想學金工,但不知道自己適不適合,會不會想從簡單的嘗試看看呢?
想要有好的師資、實惠的價格,
這些,台中
銀造坊手作銀飾體驗通通都可以滿足你。
我想學金工已經有一段時間了,
之前看展的時候見到長宏老師的茶器具作品,十分喜歡,
加上這幾年,
也陸陸續續參加過幾次銀座坊蔡長宏老師的活動,
做過敲打銅盤,也做過錫雕罐子。
相關的文章可以看這裡~
[DIY]自己動手做紅茶、金工小盤&日本線香現在長宏老師的「
手作銀飾體驗」開課,可以預約了,
當然想抽空去體驗看看,
說不定體驗一日銀匠的我,
會發現自己隱藏著天才般的天賦呢!
就讓我們預約來作屬於自己的戒指啦!
在戒指的部分,有5個基本款式可以選擇,
如果有自己另外的想法,也可以詢問長宏老師是否可行。
舉例來說要弄個座台鑲寶石、雕刻之類的就不屬於基礎範圍了。
銀戒的寬度基本上是像我的食指上的的那樣細版,
如果想要個性的風格,
想要寬版的,在預約時向老師提出即可。
第一個步驟當然是挑款式啦~
先扣掉我比較沒興趣的彩帶款,
不論是敲打、扭曲、還是麻花都很吸引我耶!
全部戴在手上考慮。
考慮好久,最後決定做寬版的敲打款,
再來確定手指的大小,要戴幾號的戒指呢?
我想戴在右手中指~
接著就進工作室囉~
工作室有8個位置,每張桌子都配有工具,
可以約男女朋友,
或跟朋友約一約一起來做對戒or姊妹戒。
首先,要敲戒指內圈想要刻上的文字,
在刻上文字之前,
要先用火烤一烤,在浸水冷卻,
讓銀條變軟,具有可塑性。
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因為是自助旅行,大約從4月份就開始陸續規劃相關的行程,
這篇是湖南的行程規劃、旅館概述、交通路線、美食土產與經費計算。
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Day06★7/9 站在虹橋上看鳳凰,
忽然有種不愧是中國最美麗小鎮的感嘆,
如果以後還有機會來,就去住江邊的吊腳樓吧!
先看看今天的遊覽路線~今天的行程早上要呆在鳳凰看鳳凰九景,
最多逛到下午2點,
回飯店洗澡,收拾行李到鳳凰大巴站,
搭乘大約1個半小時的巴士到貴州銅仁,
從銅仁搭20:20分開車的高鐵K336到重慶。
這班車是從廈門到重慶,
票非常非常非常搶手~
我們已經託朋友在開賣第一天就買,
但這趟夜車就是買不到軟臥,
我很淺眠,睡覺又會滾來滾去,
硬臥比較窄,
真是太為難我這個綠豆公主了,
不過出門玩耍,就當作是體驗吧!
早晨起床看到的鳳凰感覺很不一樣,
我本來想吃個早餐,
但小巷子裡都賣炸的,想想就算了~
喝了杯紅茶就出門啦!
鳳凰九大景點有~沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、東門城樓、沱江泛舟、萬壽宮、崇德堂、陳寶箴老宅、虹橋我們參加的是9:30的導覽團體,在北門口集合,
鳳凰的專業講解員都是美麗可愛的苗族姑娘,
我忍不住懷疑他們真要穿著民族服飾來工作嗎?
天氣好熱,會不會太辛苦了點。
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