這是我今天的早餐
很多女生都喜歡喝奶茶，我也是（舉手）
可是我喜歡的是自己煮的奶茶，用真正的牛奶，不加奶精！
所以很營養，熱量又不高，不會胖喔～
煮法相當簡單
這篇介紹的是需要瓦斯爐or電磁爐的煮法，
用的茶葉是Twinings伯爵茶（Earl Grey Tea）
它的佛手柑香氣，不會過度濃郁，喝起來很舒服～
特別適合用來煮奶茶。
尤其是冷冷濕濕的天氣，喝伯爵奶茶很舒服喔！
另外，這次的煮法是牛奶的味道跟紅茶的味道較平衡的比例，
比例是可以依個人的喜好調整的。
我自己是覺得伯爵茶奶味如果很重，
又再加上佛手柑馥郁的香氣，很可怕～
古典玫瑰園的羅亞奶茶就是這樣被我列為拒絕往來戶的！
同時我也因為那個香過頭的香氣，我不敢喝玫瑰園的伯爵茶～
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使用器具：
1、小鍋子
2、湯匙
3、濾網
4、茶壺
5、杯子
P.S.：要先估計一下自己的茶壺和杯子容量，
我的白瓷茶壺＝兩杯馬克杯的容量
使用材料：
1、水
2、Twinings伯爵茶
3、瑞穗低脂鮮乳
4、焦糖漿
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製作方法：
1、倒一杯的過濾好的水進鍋子煮開，
水滾後熄火，放入2匙的茶葉，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
因為煮奶茶，需要比較濃的茶，但也不要悶太久，會走味～
2、把一杯的鮮奶倒進燜好的紅茶中，開小火加熱，溫熱後熄火。
切忌不要用大火滾！也不要煮到奶茶滾起來～or太燙
那樣會流失營養價值，同時味道會變差～
3、把焦糖漿先加進茶壺，再用濾網過濾奶茶，沖入茶壺。
糖的份量依自己的喜好，沒焦糖漿也可以用榛果漿or蜂蜜。
4、拿小湯匙稍微攪拌均勻。
然後就有好喝的熱奶茶了！（歡呼）
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喝奶茶時，我喜歡用馬克杯，
兩手捧著有幸福溫暖的感覺～可以暖手。
這個杯子是Aynsley伊麗莎白玫瑰系列的馬克杯，我滿喜歡的
另外，我喜歡用純白瓷茶壺裝奶茶，這純粹是各人喜好！
我早餐還乖乖吃了生菜，沒加沙拉～
右邊的黃色鐵罐就是Twinings伯爵茶（Earl Grey Tea）
希望大家也喜歡這次的分享。
明天等我交完作業，再來寫沒有瓦斯時的奶茶沖泡法～
網誌大事記 (4)
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啊啊阿！！！剛剛寫好的，又被愚蠢的touch pad消掉。。
早餐應該要用高熱量比較好哦～～～比如麵包，cereal之類的。
小小聲說，earl grey其實是應該加檸檬。。。如果是英式傳統，
earl grey是隻能加檸檬的，不能做成milk tea。
我的milk tea都嘛用超市普通的english breakfast tea就
好。。。因為我認為隻有綠茶～～～is the REAL tea。哇哈哈。。
milk tea加餅幹。。標準英國傳統澳式改良，我的最愛。
給留悄悄話的版友：
關於東西、茶葉哪裡買，我這兩天會寫一篇文專門介紹。
請拭目以待^^
raneeariel:
我的早餐其實幾乎等於午餐，因為我今天睡到中午～(羞)
其實我知道真正的傳統，
Earl Grey、Darjeeling，都不加牛奶，尤其是Darjeeling。
不過我全部試過>"<，這大概是我的小叛逆吧！
Darjeeling是真的不適合加牛奶，完全破壞了它的優點，
Earl Grey就要看，我文中有提到我很討厭玫瑰園的調配，
有時香味和奶味結合真的讓人受不了～
但Twinings的香味不會過重，我還算能接受。
Breakfast tea我也很喜歡，前天又開了一罐新的，不過單喝比較多！
我也常常這樣配~當早餐呢^^
不過我會用千島沙拉~(超愛ㄚ!!)
我對伯爵的印象不是很愛~
因為我以前在學的時候
是要加酒在裡面的>"<~
不過以客觀角度看~那樣的
伯爵奶茶滿好喝的~只是不合我的味^^
喔喔～
終於等到了～（歡呼）
看來牡丹真的很能享受一個人的生活
那個早餐看起來很棒很高級哩～
那我下次來試試我的提拉米蘇紅茶好了
加牛奶應該很棒！
*^^*
haha...我倒真的沒有試過earl grey加milk。。。
想象起來，味道還蠻怪的～～哈哈
唉，我今天早上4點半就爬起來唸書，昨晚12點睡得。。慘慘慘的大一生～
我很少在做沙拉的。。總覺得像在餵兔子。。>.<|||
不過我喜歡一種意大利土豆沙拉～下次有空再寫食譜好啦～
哈哈～看到妳的網誌好興奮！因為我是超～愛喝奶茶的那類人，只要家附近一開一家奶茶店我
就一定去光顧，然後試試看口感看好不好喝 ^^!但是其實加牛奶真的很棒～又不胖，比奶精好
喝，可是我泡的技術不是很佳QQ..對了想請問，焦糖漿在哪買呢?我之前都去買50嵐的焦糖紅
茶拿鐵(不加糖，只加焦糖)，覺得不錯，可是又覺得他的茶我覺得沒很香，所以想要自己做做
看^^
在食品材料店一般都會賣， 有的大超市也會有。 （2006.6的留言，我之前竟然都沒注意到...）
原來伯爵茶就是EARL GREY TEA 而且 澳洲超市裡有TWININGS這個牌子耶^^ 不過 是茶包 不是茶葉 味道應該不會多 ^^
那是紅茶茶葉的大品牌啊！ 很多超市都會有喔， 妳可以去找更大的超市，應該也會有^^
ㄜ 牡丹 我今天買了EARL GREY BLUE 然後 還在他們店裡 買了一杯伯爵奶茶喝 我覺得 好像喝了精油奶茶一樣 @@ 有點怪 我會試試看你的做法 說不定會比較好喝 如果 我不能習慣這種味道 那就只好 純喝茶了 ^^
我覺得你買到的東西很像是...是藍罐子的？是Lady嗎？ 伯爵本來就含有佛手柑的味道，有的人會喝不習慣， 就像薰衣草也有人不敢喝薰衣草奶茶，覺得像喝精油。 大多數的人是偏好伯爵茶純飲啦，我個人喜好似乎比較怪了點，^^"
老闆跟我說 EARL GRAY BLUE味道比較沒有一般的EARL GRAY那麼重 不是什麼牌子 就只是一般茶店在賣的 我明天會去一間專門的茶店找看看太妃糖茶 希望有 ^^才不會枉費我跑那麼遠 XD 你覺得 用阿薩姆紅茶泡奶茶 會不會比較好喝 比較香呢?? 在一次跟你說謝謝喔 覺得蠻有意思的呢 ^^
sorry, i saw the answer ^^
妳說的EARL GREY BLUE,IT SHOULD BE 'LADY GREY TEA' 是女伯爵茶 沒有EARL GREY的濃郁 但是挺清香的 直接喝比較好
喜歡伯爵奶茶 反而不習慣純喝伯爵茶(怪人 我是用wedgwood的伯爵茶 他的佛手柑的味道算是滿濃的 很喜歡每篇查分享的文章 非常有參考價值!! 非常感謝!
很高興你喜歡^^ 我最近喝綠碧的伯爵茶也滿不錯的，而且選擇很多~