台中的豚王拉麵(凪 nagi),
開在tiger city的2樓,
對我來說是個好地點看電影可以順便品嚐美食。
我吃到豚王拉麵的時間不算很早,
一開始真的是每次經過都大排長龍,
連不是飯點的時間也一樣,
但我一直記得好友酒雄跟我推薦時的語氣,
有次看到人剛好不多,
就去排了一會兒隊,
終於吃到了期待已久的豚王(凪 nagi)拉麵。
雖然穿透性的店中店設計讓人覺得空間好像很大,
但實際上位置不多,
我想這可能也是排隊要排很久的主因之一。
位置與位置間的距離也有點小,
幸好椅子下有地方可以放包包,
勉強塞一下還可以塞進去,
再想塞羽絨外套就沒辦法了。
餐點部分
凪拉麵的餐點主要有:
經典的豚王
豬大骨熬的湯頭,是Nagi的經典主打之一,
應該可以說是原味。
香辣的赤王
加了大蒜、唐辛子、辣味增等香料做成的辣味拉麵,
也是很多人喜愛的選擇。
海味黑王
看起來像墨魚汁一樣黑呼呼的,
也真的就是加了墨魚汁、黑芝麻、大蒜等食材調味。
另外還有很義式風格的翠王
以及特別餐點的「限定王」是每天限量的商品。
我第一次去的時候,我個性稍微保守點,
先點了豚王品嚐
在Nagi拉麵,
麵的粗細、硬度、辣度、湯頭的濃淡,都可以選,
蔬菜可以選高麗菜或蔥,
豬肉的部分可以選豬肩肉或豬腩肉
我都是選高麗菜,以及薄薄的豬肩肉!
我喜愛稍硬的細麵,會稍微吸收湯汁,
但硬度又夠,吃起來很爽口,
不會有軟爛的、拖泥帶水的感覺,
豚王的湯頭裡面含了大量的蒜蓉,又是用豚骨熬出來的,
湯頭十分濃郁美味,卻沒有豬肉的腥味,
我十分喜歡這一點!
湯頭跟我在日本吃到的拉麵一樣,
對我來說偏鹹了些.....
不過因為很好喝,我還是會喝掉至少半碗。
(我覺得我可能口味沒吃那麼重?)
在點餐時可以選擇辣度,
有1辛到10辛,
我通常點1辛或2辛,微微的辣度更提味,
讓整碗拉麵感覺更加鮮美。
豬肩肉和豬腩肉的選擇一直是我心裡的煎熬,
我個人喜歡薄切的豬肩肉,
但是油花適中的豬腩肉,
看起來好軟、有點油滋滋的可口感,
吃起來也真的是有那種化開的幸福感,
果然名不虛傳!XD
令人讚不絕口
另一次去,
我點了黑王,
那是個很特別,又令人驚艷的口味
帶著海味的湯頭,有著我愛的墨魚味,
那丸小黑球,可能是因為黑芝麻的關係,
帶了一點點些微的甜味,
重鹹與微微甜的融合,
吃起來特別順口,
我非常喜歡
赤王的味道也不錯,
身邊很多人喜愛,而且大推這款,
覺得他的辣度與香味,令人食慾大開。
但我總覺得上面的紅色球球,
好像新東陽肉醬的味道,
所以赤王這款拉麵,
名字很得我的心,
可味道沒那麼對我的緣。
吧台轉角放了一個不倒翁,
只畫了一隻眼睛,看樣子,老闆的願望尚未實現,
他的願望是什麼呢?
可能是讓更多人喜愛他的拉麵吧!XD
Nagi拉麵的味道很不錯,
我很喜歡
唯一對我來說比較成問題的地方,
我吃東西比較慢一點,
Nagi因為在店裡煮麵,
可能是為了怕客人覺得熱,冷氣開得強,
我很容易在還沒吃完時,湯就冷掉了,
豬大骨熬的湯雖然美味,
喝起來也真的沒有腥臊味,讓我十分喜愛,
可是冷掉的時候難免會覺得油膩了點,
導致我喝不完,感覺有些可惜。
整體來說,
我還是很愛它,而且還是會繼續光顧唷!
推薦給大家。
店家資訊
店名:豚王Nagi拉麵
地址:台中市西屯區河南路三段120號(Tiger City)2F
電話:04-36062511
網站:http://www.n-nagi.com.tw/
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