牡丹小熊的佈告欄

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說到K2小蝸牛這家店,真是充滿了許多故事與回憶,
早在它還開在華美西街時,
我的指導老師就在某次meeting,
用很興奮的語氣介紹給我們這家義大利麵店,
我的老師是個通常對食物沒有評論,
一開口通常都是形容食物難吃的跟「䊩」一樣...
那次他難得說好吃,
我們每個學生都去光顧這家餐廳,結果一試成主顧。

後來K2小蝸牛搬了家,
搬到了文心路上,樓下就是老乾杯,
怎麼想都覺得地租不便宜,價格可能會調整,
然後,不知道那個「唬爛精」隨便唬我,
我以為它漲得亂七八糟,就一直沒再去吃,而且心中覺得很可惜。

前陣子,好友A從英國回來,
在台灣的日子裡,非常幸福的被求婚了!
(我們幾個好友都為了她的被求婚經過感動的淅哩嘩啦
那麼浪漫到底想逼死誰啊!XD 真的超為朋友開心的~)

在她回英國前,大家想再聚聚,
忽然想到第一次聚餐就是在K2小蝸牛,
上網查了菜單...根本沒漲價好嗎?
二話不說,馬上訂位!
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新的店面在2樓,
看了一下大概可以理解為什麼想搬家,
位置寬敞了一些,也更能做出整體的布置。

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我一樣點了超愛的醋漬菇,
這道開胃菜,
是把各種菇類先用小火烘烤,
再用義大利油醋浸泡3天,
吃得到菇類的口感,
也吃得到油醋與香料植物的香與酸!

我很愛這道菜,
吃完後千萬不要讓服務生把盤子收走,
剩下的油醋醬用來沾拖鞋麵包,絕頂美味!



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拖鞋麵包也是我的愛!
外皮硬脆,裡頭帶了點濕潤的柔韌口感,
不論是沾油醋醬,
或是附上的鯷魚醬都超好吃~
每次來都是先點一份,然後...就變成一人一份了。

P.S.特別說明,
其實拖鞋麵包也可以改附油醋醬給客人,
但是,醋漬菇的油醋醬裡,有菇類的香甜,
還有香料植物的香氣,感覺更為豐富。

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這道愛蜜莉亞焗牛肚,
有朋友一起用餐才有辦法點,
因為裡面有起司,一個人吃,我會吃不下後面的義大利麵~

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這道菜上層是帕瑪森起司,香濃、不會牽絲,純粹就是味道好香,
用湯匙挖開,裡面熱燙燙的蛋黃就流出來啦,
混合燉得又香又軟嫩的牛肚,以及蕃茄,味道好的感覺連舌頭都會吞下去!

我真的很愛這種香濃卻不會過份負擔的焗烤。
挖起來沾拖鞋麵包也好好吃....害我差點加點拖鞋麵包...


接著就是重頭戲義大利麵啦~
K2小蝸牛的義大利麵是我在台中的最愛,
可能真的是最符合我的口味與喜好,
點菜時,
我在一直很愛的【獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵】,
與【卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵】決定不下~

後來想想,還是吃懷念已久,
在其他地方吃不到的【卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵】,
這個名字真的很饒舌害我不小心說成【豬耳朵麵】...
遭到大家的嘲笑,嗚嗚!
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可是等麵來了大家就羨慕了~
這道菜的肉食部分用的是特製的豬肉香腸,
製作時用了白酒、豬肩、豬下巴肉,還有煙燻培根,
等到煮麵時,剝掉香腸的腸衣,加上小蕃茄與綠花椰菜,
配上小耳朵麵與起司,香又帶了點微辣,
口感清爽,豬肉香腸味道層次豐富,
配上爽口的蔬菜真是一絕!

不枉費我如此的念念不忘。

特別補上其他時間再訪時的蕃茄獵人雞肉丸子鉛筆麵~
蕃茄佐奶油的濃郁醬汁,加上酸豆、雞肉丸,
鉛筆麵叫有嚼勁的口感,
是我的最愛,
但因為最愛有兩個,所以每次都猶豫不決!
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朋友點的是【燻鴨胸巴薩醋奶油麵】,
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據說裡面用的是Modena產區巴薩醋佐Pamesant起司、牛肝蕈,
最後配上燻鴨胸肉,都是北義經典食材,
吃起來的感覺有點令我驚奇。

我對義大利麵的感情有點小複雜,
以前年少無知還在試口味時,
在德國吃了奶油白醬的義大利麵,
從那次之後,我就一直不是很能接受奶油白醬的濃郁感,
所以我自己吃麵一定吃紅醬、青醬或海鮮。

這次分食一點朋友的麵,
很奇異的,不覺得太過濃重,
可能是搭配了巴薩醋的關係~
層次相當飽滿,
我想它不愧是K2小蝸牛的經典推薦,
大概也是奶油醬汁入門的好選擇。

不過以我個人來講,
雖然這道菜是小蝸牛的經典推薦菜,
我還是吃一點點就好XD


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仔細研究K2小蝸牛的菜單,
跟以前印象中的比較了一下,
其實麵類的部分、拖鞋麵包、我很愛的醋漬菇都沒有漲價,
在這個什麼都漲的年代,實在難得一見,

那到底差別在什麼地方呢?
我的印象中,
K2小蝸牛是搬到新地點以後,
才增加了pizza和排餐的選擇。

另外原本只要加100元還是150元就可以升級為套餐,
有拖鞋麵包、每日例湯和香草奶酪,
這個部分取消了,
它很招牌的香草奶酪還停售了...
不過因為我每次都單點拖鞋麵包,
這個部分對我來說沒有影響。

飲料的部分也增加了一些選擇,
例如更多種的花草茶,
價格大概多在200左右,
其實跟其他地方比起來也還好。

所以我真的覺得~
當時跟我說漲價的人,可能沒真的好好去比對菜單,
然後我自己輕易相信謠言,而不求證,實在可恥!

只好懲罰自己到年底都不吃心愛的零食,
還有定期去小蝸牛報到了!

總之,這是一家我很愛又很推的餐廳,
東西很好吃,價格也算平易近人,
讓我寫食記可以非常順利的一口氣寫完~
也推薦給愛吃義大利麵,或者還沒吃過好吃義大利麵的你!1743614897.jpg 1743614896.jpg 1743614890.jpg  

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餐廳名稱:K2小蝸牛

地址:407台中市西屯區文心路二段213號2樓
電話:04-2251-8862
營業時間:1130~2200

餐廳網址:http://www.j-ping.com/


 

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