說到K2小蝸牛這家店，真是充滿了許多故事與回憶，
早在它還開在華美西街時，
我的指導老師就在某次meeting，
用很興奮的語氣介紹給我們這家義大利麵店，
我的老師是個通常對食物沒有評論，
一開口通常都是形容食物難吃的跟「䊩」一樣...
那次他難得說好吃，
我們每個學生都去光顧這家餐廳，結果一試成主顧。
後來K2小蝸牛搬了家，
搬到了文心路上，樓下就是老乾杯，
怎麼想都覺得地租不便宜，價格可能會調整，
然後，不知道那個「唬爛精」隨便唬我，
我以為它漲得亂七八糟，就一直沒再去吃，而且心中覺得很可惜。
前陣子，好友A從英國回來，
在台灣的日子裡，非常幸福的被求婚了！
（我們幾個好友都為了她的被求婚經過感動的淅哩嘩啦
那麼浪漫到底想逼死誰啊！XD 真的超為朋友開心的~）
在她回英國前，大家想再聚聚，
忽然想到第一次聚餐就是在K2小蝸牛，
上網查了菜單...根本沒漲價好嗎？
二話不說，馬上訂位！
新的店面在2樓，
看了一下大概可以理解為什麼想搬家，
位置寬敞了一些，也更能做出整體的布置。
我一樣點了超愛的醋漬菇，
這道開胃菜，
是把各種菇類先用小火烘烤，
再用義大利油醋浸泡3天，
吃得到菇類的口感，
也吃得到油醋與香料植物的香與酸！
我很愛這道菜，
吃完後千萬不要讓服務生把盤子收走，
剩下的油醋醬用來沾拖鞋麵包，絕頂美味！
拖鞋麵包也是我的愛！
外皮硬脆，裡頭帶了點濕潤的柔韌口感，
不論是沾油醋醬，
或是附上的鯷魚醬都超好吃~
每次來都是先點一份，然後...就變成一人一份了。
P.S.特別說明，
其實拖鞋麵包也可以改附油醋醬給客人，
但是，醋漬菇的油醋醬裡，有菇類的香甜，
還有香料植物的香氣，感覺更為豐富。
這道愛蜜莉亞焗牛肚，
有朋友一起用餐才有辦法點，
因為裡面有起司，一個人吃，我會吃不下後面的義大利麵~
這道菜上層是帕瑪森起司，香濃、不會牽絲，純粹就是味道好香，
用湯匙挖開，裡面熱燙燙的蛋黃就流出來啦，
混合燉得又香又軟嫩的牛肚，以及蕃茄，味道好的感覺連舌頭都會吞下去！
我真的很愛這種香濃卻不會過份負擔的焗烤。
挖起來沾拖鞋麵包也好好吃....害我差點加點拖鞋麵包...
接著就是重頭戲義大利麵啦~
K2小蝸牛的義大利麵是我在台中的最愛，
可能真的是最符合我的口味與喜好，
點菜時，
我在一直很愛的【獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵】，
與【卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵】決定不下~
後來想想，還是吃懷念已久，
在其他地方吃不到的【卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵】，
這個名字真的很饒舌害我不小心說成【豬耳朵麵】...
遭到大家的嘲笑，嗚嗚！
可是等麵來了大家就羨慕了~
這道菜的肉食部分用的是特製的豬肉香腸，
製作時用了白酒、豬肩、豬下巴肉，還有煙燻培根，
等到煮麵時，剝掉香腸的腸衣，加上小蕃茄與綠花椰菜，
配上小耳朵麵與起司，香又帶了點微辣，
口感清爽，豬肉香腸味道層次豐富，
配上爽口的蔬菜真是一絕！
不枉費我如此的念念不忘。
特別補上其他時間再訪時的蕃茄獵人雞肉丸子鉛筆麵~
蕃茄佐奶油的濃郁醬汁，加上酸豆、雞肉丸，
鉛筆麵叫有嚼勁的口感，
是我的最愛，
但因為最愛有兩個，所以每次都猶豫不決！
朋友點的是【燻鴨胸巴薩醋奶油麵】，
據說裡面用的是Modena產區巴薩醋佐Pamesant起司、牛肝蕈，
最後配上燻鴨胸肉，都是北義經典食材，
吃起來的感覺有點令我驚奇。
我對義大利麵的感情有點小複雜，
以前年少無知還在試口味時，
在德國吃了奶油白醬的義大利麵，
從那次之後，我就一直不是很能接受奶油白醬的濃郁感，
所以我自己吃麵一定吃紅醬、青醬或海鮮。
這次分食一點朋友的麵，
很奇異的，不覺得太過濃重，
可能是搭配了巴薩醋的關係~
層次相當飽滿，
我想它不愧是K2小蝸牛的經典推薦，
大概也是奶油醬汁入門的好選擇。
不過以我個人來講，
雖然這道菜是小蝸牛的經典推薦菜，
我還是吃一點點就好XD
仔細研究K2小蝸牛的菜單，
跟以前印象中的比較了一下，
其實麵類的部分、拖鞋麵包、我很愛的醋漬菇都沒有漲價，
在這個什麼都漲的年代，實在難得一見，
那到底差別在什麼地方呢？
我的印象中，
K2小蝸牛是搬到新地點以後，
才增加了pizza和排餐的選擇。
另外原本只要加100元還是150元就可以升級為套餐，
有拖鞋麵包、每日例湯和香草奶酪，
這個部分取消了，
它很招牌的香草奶酪還停售了...
不過因為我每次都單點拖鞋麵包，
這個部分對我來說沒有影響。
飲料的部分也增加了一些選擇，
例如更多種的花草茶，
價格大概多在200左右，
其實跟其他地方比起來也還好。
所以我真的覺得~
當時跟我說漲價的人，可能沒真的好好去比對菜單，
然後我自己輕易相信謠言，而不求證，實在可恥！
只好懲罰自己到年底都不吃心愛的零食，
還有定期去小蝸牛報到了！
總之，這是一家我很愛又很推的餐廳，
東西很好吃，價格也算平易近人，
讓我寫食記可以非常順利的一口氣寫完~
也推薦給愛吃義大利麵，或者還沒吃過好吃義大利麵的你！
餐廳資訊❤
餐廳名稱：K2小蝸牛
地址：407台中市西屯區文心路二段213號2樓
電話：04-2251-8862
營業時間：1130~2200
餐廳網址：http://www.j-ping.com/
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