牡丹小熊的佈告欄

【牡丹的佈告欄】

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奇異咖哩 (10).JPG
在介紹這家我超喜歡的【奇異咖哩】之前,一定要來個簡單的前情提要~
時間回到2月初,
有時會被暱稱花花熊的牡丹,也就是我本人~發生了一件小意外!

這個意外帶有某種樂極生悲的戲劇感,
曾經同學那句「牡丹啊!就是貪吃~」的評價,彷彿空谷回音般的迴響...

年假的最後一個星期天,
我在路上看到了我極喜愛的麥芽糖餅,
就是那種用上下兩片邊邊滾花的厚煎餅,
夾著中間一整球的麥芽糖的那種小點心。

多美好啊!
有時很難買到這種好吃的小玩意兒,
而且,3個才50元,當然馬上買回家吃。

因為喜歡的小說要出續集了,
於是黃昏回到家後,我窩在沙發上邊複習小說邊吃麥芽糖餅,
Tony邊看電視,邊叫我飯前不要吃太多零食。

接著他忽然問一句:「牙齒有全瓷冠,妳能吃麥芽糖這種東西嗎?」
我連頭都沒抬:「當然沒關係,你不要烏鴉!」

再接著,在滿口的麥芽糖中,我的舌頭掃到了硬硬的東西,
有鑑於過去種種不良經驗,
被吐出來的麥芽糖中,就黏了我的全瓷冠牙齒...1473508954.jpg.gif

在我氣急敗壞的暴走,
加上煩惱著星期日晚上牙醫都休息,大概非得去急診的過程中,
Tony已經迅速的上網幫我找到了台中星期日晚上有看診的牙醫,
而且還打電話詢問完畢,叫我帶著可愛但上面黏滿糖渣的全瓷冠出門。

到了牙醫診所,才發現它就在我很愛的【奇異咖哩】旁邊,
然後又想到了我的牙,
腦中頓時浮現一句話:「生命就是個茶几,上面滿滿都是杯具。
(看不懂的就念一遍吧!)

本來以為會弄很久,
本來也以為弄完大概不能吃東西,只能眼睜睜看著Tony吃美食...
沒想到,技術很好的牙醫說「你可以吃啊!先暫時不要吃太黏的東西就好。」

頓時,茶几上的杯具全都被收起來了,
Tony覺得我歷經此事太過可憐,
請我吃【奇異咖哩】壓驚。


 小愛心.jpg  
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Tony點了很可口的花枝排綠咖哩,
花枝排炸得酥脆,搭上偏辣的綠咖哩醬,
滑嫩嫩讓我評價超高的滑蛋,
配上爽口的蔬菜,
整體的平衡感相當好。

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一定要特別說一下的是它的配菜,
裡面有很多人不愛的胡蘿蔔,
可是,如果就這樣放過了胡蘿蔔,一定會後悔的!

奇異咖哩的配菜胡蘿蔔,用了梅子汁調味,
香甜中帶梅子的滋味,口感偏軟,
一點也沒有很多人討厭的胡蘿蔔怪味~48e4556857e58.gif
我身邊討厭胡蘿蔔的人(其實我身邊好像沒人喜歡,難道大家都偏食?)
只要吃過奇異咖哩的胡蘿蔔,都會對胡蘿蔔的印象大為改觀。



至於我點的餐點是魚排咖哩湯麵,
咖哩湯麵是相當受歡迎的餐點,
不事先預約有時還會吃不到。

我那天剛弄好牙齒,
實在不適合咀嚼食物,
所以老闆娘推薦了我吃咖哩湯麵,
麵稍微幫我煮軟一點,搭上口感較為軟嫩的魚排。

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湯麵的份量不少,
我一個人很難吃完,
所以通常我只要點湯麵料理,我都會請餐廳幫我把麵的份量減半or減少一些。

奇異咖哩的咖哩湯麵,
配的咖哩不似和風咖哩那樣偏甜味,
而是偏向招牌奇異咖哩的香味風格,
香味十分濃郁厚重,微微偏辣,
吃起來相當過癮。

麵條因為是特製的,很會吸湯汁,
會比較偏軟,剛好適合我那天的狀況。
但若不喜歡偏軟麵條的人,
可以跟老闆說一下換別的麵條,我記得可以這樣。

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還有炸得外層酥內裡嫩的魚排,
我平時討厭吃炸的食物,
但炸物配咖哩真的是一絕,
咖哩濃郁的香氣,使得炸物不會膩人,
香味上也能相互加成。

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聽老闆娘的推薦果然沒錯,
奇異咖哩的魚排炸得剛好,魚排感覺多汁鮮美,

在咀嚼上來說,
也的確比牛肉、豬肉等其他選擇更為細嫩,
雖然當時只能暫時用單邊的牙齒吃飯,
但一點都不覺得費力呢!


此外,我們還吃了新品咖哩粥!

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咖哩粥裡面有菇類&肉片,
眾多的香料讓咖哩湯汁的層次相當豐富,
對我來說,
粥要好吃重點就在於米飯吸收足夠的鮮美湯汁,
軟爛的米飯一進口中就能感受到甜美的層次,
這樣才OK~
(我不愛粒粒分明的粥...
雖然我知道有些地方的粥就是如此,但那不符合我的偏好)


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奇異咖哩 (3).JPG

奇異咖哩 (5).JPG



我們還點了墨西哥烤餅&奇異咖哩醬,
簡單的烤餅,配上奇異咖哩醬...好吃到就算其實我根本吃不完我也會點,
吃不完就全部打包帶回家,
邊看DVD邊吃實在太幸福了!

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在咖哩醬方面,奇異咖哩幾種選擇,
但我最喜歡的還是招牌奇異咖哩,
具有濃郁且層次豐富的香味,口感紮實,口味偏重。





 


本來,這篇文章到這裡應該要結束了~
但是...我的人生中,沒有最貪吃只有更貪吃99cb66a285ad5782eca8f9b7f02fa211.gif 125fb981063b729bed98a57e29d30e48.gif  

因為那天牙齒的意外狀況,
讓我到奇異咖哩沒吃到我最最最喜歡的嫩煎厚切豬排!
我整個就是不甘心,
所以在一個星期後,就拖著被我說的很心動的妹妹來個小聚餐。

在座有兩位食量很大的男生,
所以這次的小聚餐點了較多的小點~

炸小魚~
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我真的很難抗拒炸小魚的魅力,
喜相逢裡面有魚卵,搭上奇異咖哩醬,真的好好吃喔!

奇異咖哩 (2).JPG 

炸小魚有小份的和大份的,
我們一行四人,我又那麼貪吃,當然是點分享餐的份量!

另外還點了很棒的軟法麵包。
軟法麵包帶一點柔韌的口感,很紮實,味道又不重,
配上咖哩醬剛剛好,兩個男生一致稱讚。

奇異咖哩 (4).JPG 

當然,依舊有我愛的墨西哥烤餅!
奇異咖哩 (6).JPG

然後,就是我念念不忘,一定要吃到才甘心的~法頌嫩煎厚切豬排!

上面佐的是喜馬拉雅黑岩鹽,
而且有三塊胡蘿蔔!48e4556857e58.gif  
多好!上次的湯麵沒有胡蘿蔔,我打算偷吃別人的時候,發現已經被吃完了。

奇異咖哩 (13).JPG

豬排鮮嫩而多汁,
因為煎過,肉汁都被封在裡面,
口感很紮實,但又嫩,
本身的香味就很棒,不帶什麼豬的臊味,
佐上鹽就非常好吃了。
大家每個人插一塊分享之後,下場就是~我們後來多加點了一份豬排。

我妹&Tony點了牛肉奇異咖哩,
有大約6、7大塊的牛肉,份量其實挺多的,
牛肉的熟度很剛好,保有了鮮嫩感~
奇異咖哩 (10).JPG  

終於近拍到滑蛋了,
奇異咖哩的滑蛋本來是用加點的,但因為實在是太美味了
不會硬,可是又不會流下來,
熟度&嫩度只能用恰到好處來形容,
因為太受歡迎,後來乾脆就變成咖哩飯都有的囉!48fe99c5e3d2b.gif  

奇異咖哩 (11).JPG


最後似乎該介紹一下飲料~

很喜歡奇異咖哩的水果飲,
都是由不同的蔬果組合而成,
搭配融入許多蔬果與堅果的咖哩,恰到好處。

妹妹點的是由蘋果、苦瓜、檸檬&蜂蜜搭配的「白雪公主」,
我沒喝她的飲料,
但她說並不會覺得有苦瓜的苦味。

奇異咖哩 (8).jpg

我點的是我一直很愛的「小紅帽」,
混和了蕃茄、檸檬&蜂蜜,
味道很棒,而且含有豐富的維生素~
我好愛蕃茄!48e4558dbaa89.gif  

奇異咖哩 (9).jpg


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最後,來做個結尾吧!!
關於這個我就一定要說一下,
為什麼我會那麼喜歡【奇異咖哩】這家店。

一般來說,
咖哩的好吃與否,
與它所用的香料、炒得過程中加入什麼東西讓它變得糊的有絕對的關係。
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香料的調配本身是一門很高深的學問,這點暫時按下不表,
就直接來講咖哩醬之中的組成,
偷懶用太白粉、麵粉去炒,
即使咖哩要加入大量香料似乎可以掩飾,也絕對吃得出來不對勁的地方,
馬鈴薯泥&蔬果才是咖哩醬的王道。
Tony當年就是被我這樣拐來的 
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而奇異咖哩,在咖哩醬中不只融入了馬鈴薯與蔬果,還加上了堅果,
這樣的烹調方式,
不但讓咖哩醬的層次豐富,更添美味,
還可以讓人吃了咖哩後身體不覺得負擔。

吃進肚子裡的東西健不健康,身體最知道,完全騙不了人。
層次豐不豐富,料用的如何,
味道平不平衡,吃下之後有沒有驚艷的火花?
鼻子&舌頭最也清楚!e3d8da886eb4e74eb40d600e79fcaab4.gif


【奇異咖哩】是一家我第一次去就相當驚艷的店,
後來推薦給各方好友,也都收到不錯的回應,
把它介紹給大家囉!


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奇異咖哩
地址:台中市北屯區文心路四段460號
電話:04-22374727
營業時間:11:30-14:30、17:00-21:00







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留言列表 (2)

發表留言
  • Yuki
  • 看完肚子就餓了Q____Q
  • 我自己看了也好想去吃喔!
    上次看了你寫阿朗基的餐廳,我也是想吃得不得了,
    恨不得馬上衝去台北。哈哈!

    Rosephoenix牡丹 於 2012/02/28 23:55 回覆