從小到大我一直都喜愛麵食遠勝過米飯，
既然愛吃就難免有些挑剔，
今天要介紹的就是我最愛的牛肉麵店❤味到小吃❤
相信我！
來到味到小吃，絕對不要錯過它的小菜
滷菜的選擇很多，味道很不錯，鹹味很剛好，
口味也還滿清爽的，不會覺得負擔。
我必點的是鵝胗、牛筋、鵝肝、豬頭皮＆最最重要的百頁豆腐，
因為是自己夾，
可以特別跟老闆說自己的喜好，
像我喜歡QQ的牛筋，就會直接請老闆幫我挑。
其實不管是QQ的或軟軟的牛筋我都滿喜歡的啦～
最近偏好Q一點的口感。
膠質很豐富，我超喜歡啊！
Tony最愛它軟軟的豬頭皮，
味到小吃的滷菜裡也有豬耳朵可選擇，
口感不同，看各人喜好囉！
它的鵝胗搭上滷汁，爽脆的口感很吸引人 。
但我最推的，還是它家的百頁豆腐～
味到小吃的百頁豆腐滷的入味，美味到了極點，
我吃過最好吃的百頁豆腐就是在它家吃到的。
天知道我其實原本完全不愛百頁豆腐這種食物啊！
沒想到一吃就愛上了。
若食慾不是特別好，沒想吃那麼多小菜，我也一定會點它的百頁豆腐。
味到小吃有特製的辣椒醬，
不論搭配麵食or小菜據說都非常不錯，
我自己平常不太吃辣，但Tony和其他朋友都很喜歡。
當然，重點還是味到小吃的牛肉麵～
小菜美味是錦上添花，
大多時候，主食還是非常重要的。
它的湯頭很棒，有濃郁的蒜香，口味偏重，
但和麵搭在一起味道平衡又美味，
我每次都能把湯喝完，
而且不覺得負擔。
身體是最誠實的，
我有過那種吃完覺得負擔，接著狂喝水的經驗，
（幸好是用電腦打字，如果用寫的這時真想摔筆
）
味到小吃從來沒這麼折磨過我，
我會喜歡它不是沒有原因。
裡面添加的蔬菜是小白菜，
清脆爽口配著湯汁味道融合的恰到好處。
麵條的部分，
我大多會請老闆煮稍微硬一點，
忘了說也無所謂，
即使稍微軟一點，它的麵吃起來還是很不錯，
沒有麵味散在湯裡，搞得湯汁混濁的問題。
湯是湯、麵是麵，
麵要能挾帶湯的味道，
但湯內絕對不能散著麵粉味，
這才是一碗好麵嘛！
味到小吃牛肉麵中的牛肉，都滷得很夠味，
雖然不像有些牛肉麵店有半筋半肉、牛腩....各種選擇，
但是它的牛肉，肉質柔軟、湯汁飽滿，封存了滷汁的香醇，
且又不失牛肉原有的鮮美，在我看來是相當不錯的。
一碗牛肉麵好吃成這樣，又才賣90元，
要不是離我家有段距離，
我真的好希望能常常去吃啊！
我個人超推這家牛肉麵，
再次提醒～絕對別忘了百頁豆腐 
店家資料
地址：台中市存中街157號（忠明南路口綠十八公園旁）
電話：04-23727376
營業時間：11：00～14：00，17：00～20：30
★星期一公休
同場加映～Tony的心得
http://tony21205.pixnet.net/blog/post/1019431
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