牡丹小熊的佈告欄

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札幌拉麵 (8).JPG
我向來喜愛麵食,
前陣子看了小剎的食記後,想起了這家拉麵店,
馬上決定找「拉麵挑嘴王」樹兒到這家拉麵店吃吃看。


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【札幌拉麵●樂山娘~台中店】
地址:台中市西區華美街488號
電話:04-2325-8851
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30
札幌拉麵.JPG
店面看起來不是很起眼,
不過因為旁邊有非常有名【小蝸牛】(義大利菜,吃過的都說讚...1870065701.jpg,所以還滿好找的喔!

札幌拉麵 (17).JPG

店裡面的陳設滿簡單的,
那天吃飯因為有其他客人在,所以我就沒特別拍店內的照片。
札幌拉麵 (5).JPG


櫃臺上有一隻很可愛的招財貓,我們就坐在招財貓的旁邊。
札幌拉麵 (2).JPG

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來看看菜單吧,

第一個部分,當然是我的目標~拉麵!
札幌拉麵 (1).JPG

另外也有定食可以選擇,
札幌拉麵 (4).JPG

像我這種愛吃小菜的人,還可以加點一些有的沒的~
札幌拉麵 (3).JPG

最後,我點了我向來愛吃的醬油味拉麵&秋刀魚,樹兒點了豬排拉麵。

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札幌拉麵 (7).JPG
我的醬油味拉麵,裡面有叉燒&筍干,
麵一送來,我就馬上喝看看它的湯頭如何~
整體來說我覺的鹹度挺剛好的,
醬油味很香,但不會過鹹,也不會太油膩,
所以我後來很開心的把湯喝光了! 1261310913.jpg

札幌拉麵 (10).JPG
麵條滿有彈性的,咬起來的感覺很好,
完全沒有我討厭的黏、糊、軟、爛......等問題,
我吃東西的速度不快,但一直到我吃完整碗麵,麵條都沒有因為泡了湯而減損其彈性美味,
於是成為近期極少數能讓我吃完的麵。

札幌拉麵 (13).JPG
叉燒的部分還OK啦,
可是我覺的味道沒有滷得很透,
而且因為我不喜歡肥肉,所以就覺得有點膩,
不過後來樹兒建議我搭配筍干一起吃,
筍干的微酸中和掉了膩味,就變得很好吃囉!

樹兒的豬排拉麵基本上跟我的醬油味拉麵沒什麼差別,
就多了一塊大大的炸豬排~
札幌拉麵 (9).JPG
原本我對這種半浸在湯理的豬排頗排斥,
總覺得這樣應該不好吃吧!

不過事實沒有我想像的這麼糟,
豬排的麵皮雖然浸泡了湯汁,那一面變得有些軟,但也不至於爛,
而且因為湯汁的關係,降低了炸物的燥感,
其實還滿好吃的。

跟現在市面上很愛把豬排打的超薄~以顯得豬排很大片的模式不同,
它的炸豬排,紮實度很夠,
口感相當飽滿多汁!我覺得滿好吃的。

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嫌湯頭味道不夠,可以加上它的拉麵胡椒,
我覺的剛好,就沒加囉~
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最後來看我的秋刀魚,
我必須以充滿感情的聲音評斷「這真是我最近吃過最新鮮的秋刀魚啊!」

這一陣子每次吃到的秋刀魚雖然不至於到不新鮮,但就是少了痛快淋漓的鮮美;
分魚、剝魚刺時,就是沒辦法乾脆俐落的讓骨肉分家。

吃到這隻很OK的魚時,我的心中真是充滿喜悅。
看~這隻正在做瑜珈的秋刀魚!
札幌拉麵 (15).JPG

其實魚會做出瑜珈的高難度彎曲姿勢,
是因為烤的時候有竹籤固定~
分開的魚肉上還可以看到竹籤留下的痕跡。
札幌拉麵 (16).JPG
這次分魚的人是樹兒,
訣竅在於先找到中線劃開,就能輕易的把整副魚骨頭取出來,
也就能吃到完整、大塊的魚肉。

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整體而言,我覺的這家拉麵挺不錯的,下次還會想再去!1743614890.jpg


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留言列表 (5)

Post Comment
  • 康妮
  • 我也超級愛吃拉麵的
    湯頭美味麵又夠Q的話, 簡直就可以讓我心情好一整天
    可惜目前我還沒吃到令我回味的到不行的拉麵ˊˋ
  • 其實有些看似簡單的東西,背後都不是那麼簡單啊,
    要吃到好吃的拉麵也不是這麼容易...

    Rosephoenix牡丹 replied in 2009/06/12 09:25

  • spa
  • 請問在台中的哪裡呢?
  • 我補在文章裡了^^

    Rosephoenix牡丹 replied in 2009/06/12 09:24

  • travelkitten
  • 我也很喜歡這間的拉麵喔~
    推薦強棒拉麵,蔬菜很多湯頭算是白湯吧,很濃可是不會很膩
    下次牡丹可以試試看
    還有還有
    他的煎餃也是我的愛(大心)
    跟在日本吃的一樣
    皮薄的,餡的味道很夠!
    我每次都是強棒拉麵+煎餃

    ps.敢吃辣的人可以吃吃麻辣的拉麵,沒有很辣,可是很好吃!
  • 那我下次來試試它的麻辣好了,
    另外,它的煎餃好多人推喔,改天一定要吃吃看!<( ̄︶ ̄)/

    Rosephoenix牡丹 replied in 2009/06/17 17:27

  • sezna627
  • 哈哈,牡丹我發現你也蠻適合寫食記的
    下次記得點餃子,我覺得餃子比拉麵更吸引我 哈

    小剎
  • 謝謝你的鼓勵^^
    下次我一定點餃子試試~

    Rosephoenix牡丹 replied in 2009/07/07 09:07

  • 軍紀擔當
  • 您好^^

    如果我沒記錯店的話......
    他們的可樂餅也很不錯喔!

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