如果讓我評定【2008年♥Rosephoenix愛茶賞】,
以好喝度&價格漂亮度來評定的第一名一定非【德傳滇紅】莫屬!
【德傳滇紅】NT$680/150g(散裝)
另外也有茶包~不過我不愛茶包,所以沒問價格。
雖然之前就接觸過滇紅,但我並沒有特別的喜愛,
感覺就是:「還不錯,可是不會特別想去找。」
直到去年3/25我去王德傳找太平猴魁(雖然後來太平猴魁缺貨,等到5月才入手),
剛好看到王德傳有賣滇紅~想說買回家喝看看好了!
一喝之下...我竟然迷上了這種溫潤婉轉的味道,
尤其是它帶了點蜜糖般的焦香,讓我完全無法捨棄它啊,
光是這一年內我就喝完3包,過年後買了第4包。
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滇紅的英文名字為【Yunnan】,
不過我也看過【Red Velvet】這個說法(日本綠碧茶園的茶目錄上就這麼寫),
【Yunnan】看的出是取自滇,
滇紅的主產區位於雲南西部瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區;
【Red Velvet】卻很切合滇紅的口感,
滇紅的特色就是口感圓潤細膩,香醇回甘,悠遠綿長,像天鵝絨一樣,
加上它的香氣相當馥郁甜美,感覺非常溫婉~
王德傳的【德傳滇紅】又更帶了點蜜糖般的焦香,
口感很甘甜,香味很馥郁,
不論是冷or熱都很順口,
我覺得是款喝了之後很難換掉的茶啊>///<
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現在就來看看【德傳滇紅】茶葉的照片,
左邊是我前三包買的茶葉樣子,
但大約今年1月左右,新的一批上市~則是右邊這張照片的樣子。
左(2008):
茶葉是大葉片,葉片較肥厚,碎屑較少,顏色較偏紅棕色,
具有蜜糖般的果香,
味道甘甜,口感溫潤,滋味香醇回甘,
相當婉轉細膩~
且帶有非常特別的焦香,因此而更加雋永。
右(2009):
茶葉含有較多的葉尖&芽,碎屑較多,
顏色除了棕色外,還含有白&綠色的芽,
具有蜜糖般的果香,但較2008年的淡,
較2008年份的較為清冽,溫潤感略微降低,
剛換茶葉時,我不太習慣,覺得2009年的較2008年的青澀~
不是非常巨大的差異,但我偏好2008年的,
不過,即使如此還是能讓人一杯接著一杯,不算失掉水準。
至少我很愛的焦香特質仍然存在!
至於茶湯~
顏色較我平時愛喝的其他紅茶深,
整體應該算是帶點金感的深紅色吧!
自然光
閃光(比較像實際顏色)
透光拍起來帶金的紅,感覺相當漂亮,
完全配的上那樣的馥郁氣息~
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整體說起來,
我覺得在我喝過的滇紅中,
王德傳的德傳滇紅或許不算是所謂的極品,
但在價位上還滿可親的,品質也算是不錯,
味道很令人喜愛~
尤其它獨特的帶著蜜般的焦香~像致命吸引力!
那種香醇回甘、香氣濃厚、馥郁甜美,
讓人迷上之後很難捨棄這款茶。
喝滇紅時,
總覺得若能配上古琴or箏,感覺就相當不錯~
不過這純粹是個人偏好
另外,由於滇紅非常馥郁溫婉,
我很喜歡在早上喝,
尤其是當早餐,
早上就是該有點這樣甜美的香氣,這樣溫暖和順的回甘滋味,
彷彿把好夢延續到新的一天~
*
這篇稿拖了一年多,終於寫完啦!
寫茶文真的超花精力,
每次寫都覺得自己看書看的不夠多~
不只王德傳有賣滇紅
淡水雲峰茶莊也有進,售價大概是王德傳的1/2吧...葉子也漂亮一點,但沒買來喝過,味道如何不知.連出產茶的地理位置也寫進去了~
不過又不像我之前看過的其他有關茶的文章那樣無趣真的很厲害
看了之後覺得太平猴魁和滇紅都好想嘗試
只是不在亞洲好難買茶阿阿阿阿阿><
紅茶的世界很深奧哪! 我看茶書上提到不同莊園的大吉嶺嘗起來味道也會有不同的差異,很想聽聽牡丹介紹Puttabong這個莊園的大吉嶺有什麼神妙之處,能吸引牡丹趕著去屯貨呢^^
p.s後來再去綠碧網站查才發現,他們並沒有賣滇紅XD
滇紅真的是愛上了就戒不掉的茶啊,
我也喝到第二包了。
不過,茶葉差異的問題我也有發現,我還以為是我味覺有問題..
因為總覺得和第一包喝過的不太相同..
我是在去年年底買的,
那時候我買回來的茶葉就是像妳照片中的09年的一樣,
當時我還以為是我運氣不好,拿到碎屑一堆,茶葉顏色也偏綠,
卻忘了現在氣候異常可能會影響到品質的問題了...
牡丹的茶文都寫的很棒呢^^